1.食事は規則正しく
したがって.消化活動の正常なリズムを維持するために.規則正しく食事をすることが大切です。
1.食事時間を調整し.時間通りに食べること。
過食.過充填.飢餓.朝食抜きは絶対にしないこと。
“が多いほど.胃の仕事量や負担は重くなります。
食べる量をコントロールし.好みで多く食べないことが大切ですが.もちろん少なければ少ないほどいいというわけではありません。
あまり空腹時に食べ.極度に喉が渇いた時に飲むと.胃腸の働きが弱くなり.胃痛も悪化しますし.少量の食事では栄養が十分に確保できません。
一般に.朝はしっかり食べ.昼は十分に食べ.夜は少なめにすることが提唱されています。
1日3食とも栄養バランスの良い食事にすることです。
そうすることで.胃腸の活動が常に規則正しくなり.胃の不調の早期治癒につながるのです。
胃の消化が悪い人は.特に夕方に少し多めに食べるとむせたり.胃の停滞で睡眠に影響が出ますので.夕食は少なめにするのが望ましいでしょう。
寝る2～3時間前の食事は.睡眠に影響を与えやすく.胃酸の過剰分泌による胃痛を誘発するため.控えたほうがよいでしょう。
消化の良いものを食べ.食べるときはゆっくり噛んで飲み込むという良い習慣を身につけましょう。
よく噛んで食べることで.すり潰された食べ物が唾液や胃液とよく混ざり.食べ物によるダメージや刺激を軽減し.病んだ胃粘膜を保護するとともに.消化吸収を円滑にすることができるのです。
適量の温冷食は胃に良性の刺激を与え.胃炎の治癒を確実にすることができる。
過剰に
やわらかくて腐りにくいご飯.野菜.魚や肉.液状のご飯.パスタ.ケーキ.饅頭.パン.米などが適しています。
ホットケーキやパイなどの未発酵のパスタや.コーンケーキ.もち米.餅などの消化しにくい食品は.胃に長くとどまり.胃腸の負担を増やすことになります。
症状がひどい場合は.米のスープ.レンコン粉.バナナ.ジャガイモ.カボチャなど柔らかいものを食べるようにしましょう。
若いキュウリ.トマト.若いナス.冬瓜.キャベツの若葉.ほうれん草の葉.ジャガイモ.山芋.ニンジンなど.粗い繊維を含まない野菜や果物を多く食べるようにしましょう。
これらは細かく刻んだり.さいの目に切ったり.薄くスライスして調理し.場合によってはマッシュポテトのようなピューレにすると消化が良くなります。
果物は.バナナ.リンゴ.梨など.熟したものを皮と種を除いて食べ.消化を助けるためにゆっくり噛んで飲み込みましょう。
もちろん.食物繊維も適度に摂取する必要があり.野菜を多めに.メロンや果物.キノコ類などの食品を摂るようにしましょう。
食物繊維を多く含む食品には抗がん作用があるとされ.食物繊維はよく噛んで唾液の分泌を促し.食物繊維もムチンの分泌を促進し.いずれも胃腸の粘膜を保護する働きがあると言われています。
食品は細かく加工する.ミンチにする.柔らかくする.腐らせる.調理法は蒸す.煮る.炒める.煮るなどが多く.胃粘膜を保護するために食品を細かく加工することが必要である。
利用できる牛乳.卵.大豆製品.パスタ.でんぷん.パンなどは.塩分を控えて軽く味わうようにします。
無糖の牛乳.豆乳.レンコン粉.野菜ジュースなどを多めに飲み.トーストしたパンや.ソーダクラッカー.マルチアルカリパンなどのアルカリ性食品.新鮮な野菜や果物を定期的に食べて.胃酸を中和させましょう。
胃粘膜の細胞が再生されるように.胃粘膜を保護し.栄養を与える食品を適用する。
伝統的な考えでは.牛乳を主な胃酸中和剤として使用することができますが.実際には.一時的に胃酸を緩衝することができますが.牛乳のカルシウムとカゼインは後でもっと胃酸分泌を刺激して胃をより不快にしますし.牛乳には脂肪分が多いので.杏仁茶.豆腐脳.蓮根粉などの制限や代用を適切に使用するとよいでしょう。
禁酒と喫煙の制限.できればビールを飲まないことが大切です。
喫煙は胃粘膜の血管収縮により胃粘膜の循環障害を引き起こし.栄養不足になるほか.幽門括約筋を弛緩させて胆汁の逆流を招き.同時に胃粘膜のバリアを弱めて胃酸分泌を促す可能性があります。
アルコールは胃粘膜を直接傷つけ.うっ血.浮腫.粘膜のびらんを引き起こします。
強いお茶.強いアルコール.コーヒー.ココア.コーラなど.胃粘膜を強く刺激する食品を長期間摂取すると.消化液の分泌が盛んになり.胃の病気を直接悪化させたり.胃薬の効きを悪くしたりして.病気の回復につながらないことがある。
あまりにもラフ.あまりにも強いスパイス生タマネギ.ニンニク.カレー.コショウ.マスタード.クローブ.酢.スパイススープなど.スパイシーで刺激的な食品のコショウ.タマネギ.ニンニク苔.直接食道や胃粘膜を刺激する.粘膜混雑が炎症を悪化させることができますが.その胃痛を悪化させ.胃液分泌も刺激します。
胃は乾燥を好み.冷たさを嫌うので.氷のほか.緑豆のペーストなど冷たいものは食べてはいけない。
冷たい果物やメロンの食べ過ぎもいけませんし.冷たいものを恐れて熱いものを食べてもいけません。
熱すぎる食べ物や飲み物は.食べると直接粘膜をやけどさせたり.炎症を起こしたりして.食道や胃に大きなダメージを与えることもあるのです。
冷たい肉や野菜.辛くて酸っぱいキャベツ.砂糖や酢を加えたレンコンの千切り.柑橘類のジュース.トマト製品など.酸っぱいもの.硬すぎるものなど強い刺激のあるものは控えめにした方がよいでしょう。
ただし.胃酸が不足している人の場合は.胃液を薄めないようにします。
酢やレモン汁.酸味のある調味料を食事に取り入れ.消化が悪く鼓腸になりやすいものは控えた方がよいでしょう。
食前.食後の水分はなるべく控える。
パイナップル.オレンジ.ミカンなど酸味の強い果物は.食後に食べても患者さんにとってあまり刺激にならない。
各種デザート.ケーキ.砂糖などの粘着性の高い甘い食事は.発酵して酸を発生させ.また括約筋を弛緩させて消化液の逆流を引き起こすので.これらの食品は控えめにすること。
ネギ.セロリ.タケノコ.大豆もやし.古野菜のがんもどきなど.粗繊維の多い野菜はあまり食べないでください。
タフでクリスプな半調理品.チャーハン.焼き肉など硬すぎる食品.餅.団子などのもち米製品は.食べてはいけません。これらのものは消化が最も難しいので.食後に胃の機械的消化負担を増やすことができるので.胃粘膜が摩耗によって損傷し.粘膜の炎症病変を悪化させるからです。
脂身の多い肉.ラード.クリーム.チョコレート.揚げ物.焼肉など.生臭く脂っこい高脂肪食は.胃の負担を増やし.胃の空洞化を遅らせ.満腹感を増加させることがあります。
10.塩分摂取量を減らし.塩漬け.漬け物.燻製.バーベキュー.焦げ.生ものなど.物理的・化学的刺激で患者さんに不快感を与えることが多く.発がん性のある食品はあまり食べないようにしましょう。
豆類.大豆製品.セロリ.ネギなど.膨満感を引き起こし.繊維を多く含む食品は避ける。
これらの食品は満腹感を与えやすいので.摂取頻度を少なくする必要があります。
また.肉の過剰摂取は胃拡張を引き起こすという情報もある。
その他.レセルピン.トルエンスルホニル尿素.ジギタリスなど。
これらの薬剤を適用せざるを得ない場合は.胃粘膜の損傷を防ぐため.必ず食後または制酸剤.胃粘膜保護剤と同時に服用する必要があります。