寒い冬になると.呼吸器系の病気が非常に流行し.咳や息切れの患者があちこちで見られる。 これらの患者は軽い風邪.気管支炎.古い慢性気管支炎のための重い.喘息であり.人々はこれを不健康に起因するために使用され.寒さに耐えることができない。 この冬の季節.これらの “貧しい “人々はどのように食事を補完するのですか？ 食餌療法は病気を治すことができ.あるいは薬物療法は治療効果を高めることができる。 しかし.望ましい効果を得るために.どのように食事療法を合理的に行うかは悩みの種である。 肺疾患の全身状態や臨床症状に応じて.食品を選択することが重要である。 咳や喘息の患者は咳が出やすく.痰が多く.漢方では痰湿や痰熱と考えるので.まず淡湿.消化の良いもの.例えば麦芽粥.米粥.陳皮粥.サンザシ汁.大根汁.レーマンシア茶などを用い.脾を強化して痰を解消し.胃を強化して水分の効果を維持する役割を果たし.次に滋養のある食事にすることが望ましい。 この時.脾胃の働きを助けるために.山芋.陳皮.蒼朮.厚朴.茯苓.人参.大棗などを補うことが多い。 肺の病気や他の内科的疾患は.急性エピソードと慢性寛解のプロセス.急性咳や痰息切れによって悪化し.実際の証拠ベースの識別の伝統的な漢方薬がありますが.慢性期は.仮想の証拠でより一般的です。 まず.経験的証拠の咳や喘息の経験的証拠とホットとコールドポイントがあります。 1.冷たい証拠：発症.冷たい頭痛.時には骨の痛み.体の熱と汗を伴わない.薄い白い舌を伴う。 風寒後の雨の場合は.治療が少し汗をかくように.ホット黒糖ジンジャーティーを飲むことができ.時には冷たい症状が半分行くことができます。 2.熱証：発症が早く.咽頭痛や咳.頭痛や胸痛.痰が黄色や血痰.舌が黄色く脂っぽい.舌が赤っぽいなど。 食事療法としては.葦根米菓湯.雪ゼリー湯（クラゲと菱餅のスープ）.野菊茶などを用いる。 痰に血が混じっている場合は.茅根.蓮根.ケイパー汁などを加え.痰には大根汁.瓜汁.生竹蛭などを飲む。 第二に.虚証の咳や喘息は.一般に正気の虚弱を指し.咳や喘息などの繰り返しや.肺癰.消耗などの病気が長く続いた後に形成されることが多く.肺や脾臓.腎臓の機能障害に起因し.先天的に腎気が不足している人や.肺や脾臓.腎臓の機能障害に起因するその他の慢性病もあり.その結果.病気に対する抵抗力が弱く.外邪に侵されやすく.風邪や病気を繰り返しやすい。 不足を補う方法は.患者の病気に対する抵抗力を高め.不足を補うことで.陰陽のバランスを整え.気血を整える目的を達成することができる。 肺虚を補う方法はいろいろあるが.肺を補うだけでなく.発病の程度によって.脾を強めたり.腎を補ったりする必要がある。 1.肺虚：通常.肺陰虚と肺気虚に分けられる。肺陰虚：症状としては.痰の出ない乾いた咳.時々血が混じる.喉や口が乾く.あるいは嗄声.頬骨が赤くなり寝汗をかく.手足が熱くなる.舌が赤く水分が少ないなどがあります。 よく使われる漢方薬や食べ物は.田七人参.人参根.舞茸.人参根.田七人参.多年草.花粉.百合.蜂蜜.梨.蓮根.菱餅.青実.スイカ.スナック菓子.亀.鴨など。 2.肺気虚：咳が出る.咳が少ない.動くと息切れがする.痰がからむ.息が少ない.言葉がだるい.汗をかきやすい.風邪をひきやすい.舌の苔が薄いなどの症状がある。 よく使われる漢方薬と食品は.コドノプシス.田七人参.人参根茎.黄耆.カンゾウ根茎.冬虫夏草.ナツメ果実.トウキ根茎などである。 3.脾虚：脾陰虚.脾気虚（陽虚）もあるが.肺疾患は一般的に脾気虚または脾陽虚が多い。 疲労感や脱力感.黄色っぽい色.食欲不振.白い粘液を伴う痰.便が緩い.体が重い.むくむなどの症状が現れることが多い。 よく使われる漢方薬や食品は.コドノプシス.アトラクチロデスマクロセファラ.茯苓.山芋.アトラクチロデスマクロセファラ.シチリアカンゾウ.レンズ豆.ナツメ.甘草.乾燥生姜などである。 4.腎虚：腎陰虚と腎陽虚に分けられる。 5.腎陰虚：腰や背骨に見られる症状.下肢の脱力感.耳鳴り.物忘れ.胸やけ.喉の乾燥.寝汗.めまい.夢精.排尿障害.便の乾燥.舌の赤みなど。 地黄.何首烏.杏仁.桑の実.枸杞子.貢露葉.黄精.亀板.亀甲.豚髄など.よく使われる漢方薬や食品は.エビデンスがあれば使用できる。 6.腎陽虚：腰痛や脚気.手足の冷え.冷や汗.夜間頻尿.水腫.難聴.インポテンツ.白い舌が薄い。 よく使われる漢方薬や食品としては.仙苓湯.桂皮.八味地黄丸.鹿角.紫河泉.杜仲.犬脊.強壮脂.柴胡.羊肉.犬肉.胡桃肉.桂皮肉.葱などがある。 また.辛いものや生臭いものは避けたほうがよい。 咳の患者は刺激物や辛いものを避けるように注意する必要がある。 痰が多く湿っぽい患者は.脂っこいものや味の濃いものを控え.甘いものは控えめにする。 喘息の場合は.アレルギーの発症が関係しているため.食事のタブーは人によって異なるはずである。 一般的には.海の魚.エビ.カニ.また庶民の口に入るいわゆる「毛」の食べ物は発症と密接な関係があり.できるだけ避けるべきである。