ネフローゼ症候群は.多量の蛋白尿.低蛋白血症.（高）浮腫.高脂血症を特徴とする臨床症候群群である。
漢方でいうところの「浮腫」に相当する。
漢方医学では.体内の水分の動きは.肺気の調整.脾気の移動.腎気の開閉に依存し.膀胱の気の流れがスムーズになることで.尿に液体が流れ込むとされています。
肺.脾臓.腎臓が機能不全に陥り.水分の運搬ができなくなると.水腫が発生します。 水腫のある人は.脾を強め.水分の循環を促進し.気を益し.むくみを解消するものを摂るのが適切である。
現代医学では.栄養失調や血漿蛋白（アルブミン）低下による浮腫には高蛋白の栄養価の高い食事を.また.冷え性や寒さを恐れる浮腫の人には温かい温かい食事を摂ることが望ましいとされています。
水腫のある患者さんは.塩辛いもの.冷たいもの.脂っこいもの.魚介類.刺激の強いものなどは食べないようにしましょう。 ネフローゼ症候群の浮腫患者に適したもの：冬瓜.瓜.小豆.黒豆.緑豆.西瓜の皮.空豆.胡瓜.人参の房.白ポリア.泥鰌.鯉.蛇頭魚.コイの実.巻貝.黄なまず.葡萄.トウモロコシ殻.白鴨肉.蛙肉.アナグマ肉.巻貝.センマイ.桃.セロリ.ヒシの実.竹の子.菊花.ホッペ.長芋.すいか.白いレンチンなど。
ネフローゼ症候群の患者さんの食事は.以下の原則に基づいています。 ネフローゼ症候群患者の食事は以下のように規定されています。
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水分とナトリウムの摂取量のコントロール
ネフローゼ症候群の患者は明らかな浮腫があるため.水分とナトリウムの摂取量のコントロールが特に重要で.浮腫が明らかな場合は.水とナトリウムの摂取量をコントロールする必要があります。 ネフローゼ症候群の患者さんは.尿中に大量のタンパク質を失い.低タンパク血症が長引くと体内の窒素バランスがマイナスになり.栄養失調の状態になります。
腎機能が良好な場合は.適宜.高タンパク食を与えることができる。
成人は.血清タンパクの減少.貧血.栄養失調水腫を防ぐため.1日に体重1kgあたり1.5～2g.体重60kgで90～120gのタンパク質を摂取する必要があります。
卵.赤身の豚肉（または羊.牛）.鶏肉.魚など.良質のタンパク質を多く含む食品を選びましょう。 食事中のカロリーは.ネフローゼ症候群の患者の実際のニーズを維持し.タンパク質を十分に利用できるようにするために十分であるべきです。
カロリー値は.1日あたり体重1kgあたり146.4kJ以上であることが必要です。 低脂肪食
高血中脂質（または高脂血症）は.ネフローゼ症候群の最も重要な病態の一つである。
成人（体重60kg）に供給される脂肪の総量は1日50〜70gで.総カロリーエネルギー（I）2Tの20％を占める。動物性脂肪（深海魚油を除く）はコレステロールと飽和脂肪酸を多く含み.不飽和脂肪酸は少ないのでネフローゼ症候群の患者は多く食べてはいけない。植物性脂肪（ココナッツ油を除く）はその逆でネフローゼ症候群患者に適する。
冬瓜.西瓜.瓜は利尿作用がある；小豆スープ.黒豆スープ.緑豆スープ.砂糖を入れて飲んで.清熱利尿作用がある；蜂蜜.バナナ.生梨.大根.胡桃肉.黒ゴマ.下剤ができる.これらの食品は薬とよく使うことができる。 六.禁忌の食べ物
豆類とその製品.ナッツ類（クルミ.栗.アーモンドなど）.漬け物（ピクルス.ソースなど）を食べることは禁じられています。