アレルギー性紫斑病は再発しやすいので.治療が厄介です。 患者さん自身がアレルギーを変える良い方法はないので.アレルゲンに手を出すわけにはいかず.アレルゲンを避ける（アレルゲンとの接触を避ける）しかないのです。 食事は病気と密接な関係があり.配慮が必要です。 食事を調整・コントロールする目的は.新たなアレルギーの発生を防ぐことと.病気の回復を促すことの2つです。 1.食事の管理：アレルギー性紫斑病の患者さんは.アレルギーを引き起こしやすい食品を控える必要があります。 主な食品は.（1）魚.エビ.カニなどの魚介類.（2）肉.卵.乳製品など.（3）タマネギ.ニンニク.ネギ.コリアンダーなどの辛味.刺激の強い食品.各種調味料.各種飲料.菓子.アルコール飲料.（4）他所や海外からの輸入野菜や果物はなるべく口にしない.例えば.竜眼.ライチ.マンゴー.空豆.パイナップルなどの南部の果物が北部患者には適さない.（5）野菜や果物はできるだけ口にしない.である。 (5) アレルギー性紫斑病の患者は.植物の花粉もアレルゲンとなるため.今まで食べたことのない生の花のつぼみなどの野菜を食べないこと (6) ある食品にアレルギーがあるとわかったら.その食品を一生禁止し.その食品に接触した調理器具や食器も使用しないこと。 一般的に.人間が何世代にもわたって定期的に食べたり触れたりしてきた物質は.アレルギーを引き起こす可能性が低く.例えば.植物性の食事は安全で.アレルギーを引き起こす可能性はほとんどないと言われています。 一方.同種タンパク質を多く含む食品.特に動物性タンパク質は.アレルギー性紫斑病を引き起こすことがある。また.医薬品や食品添加物などの化学物質もアレルギーを引き起こしやすい。 2.食事の調整：アレルギー性紫斑病の患者は.栄養を補うために.より栄養価の高い植物性食品を適切に食べる必要があります。 ビタミンC.ビタミンKを多く含む食品.植物性タンパク質を多く含む食品を多く摂ることが推奨されています。 ビタミンCを多く含む食品は.グレープフルーツ.オレンジ.ミカン.リンゴ.レモン.イチゴ.キウイ.生のデーツ.トマト.様々な緑の葉野菜などです。 ビタミンCを多く含む緑豆もやしは.野菜が不足しがちな冬に摂取することができます。 ビタミンKを多く含む食品には.ほうれん草などがあります。 植物性タンパク質を多く含む食品は.豆腐などです。 ビタミンCやビタミンKは高温に弱いため.高温・長時間の調理は避けたほうがよい。 一般的には.米.小麦粉.コーンミールを主食とし.地元で採れる野菜.果物.豆腐や大豆製品などを幅広く使った軽食が望ましいとされています。