お腹が大きくなることに悩んでいる男性は.世界中にどれくらいいるのだろうか。 高いプレッシャーの中で.丈夫で健康な体を維持できる男性がどれだけいるだろうか。 眠れないほどの忙しさが.糖尿病や高血圧.心臓病などの健康悪化につながっているのが現実です。 英国栄養学会の専門家アニス・デ・ニールによると.”健康レシピは.男性の若さと元気.健康を保つための薬 “だそうです。 先日.シンガポールのニューマティニー紙が.男性は心身の健康を維持するために.生理的特徴に応じた適切な食事をとるべきであると書いていました。 トマトは前立腺を守る。 リコピンは.前立腺のフリーラジカルを消去することにより.前立腺の組織を保護します。 トマト.スイカ.グレープフルーツなどの赤い食品に多く含まれる天然カロテノイドです。 成人が1日に100D200gのトマトを摂取すれば.体内のリコピン必要量を満たすことができ.調理したトマトはより体内に吸収されやすくなっています。 ハーバード大学では.1995年に47,000人の長期追跡調査に関するレポートを発表しています。 トマトを週に10皿以上食べている人は.一般の人に比べて前立腺がんになる確率が45％低いことが報告されています。 ですから.1日1個以上のトマトを食べることは.男性にとって良い選択と言えるでしょう。 オーツ麦は心臓血管の健康に良い。 男性は内分泌代謝が乱れがちなので.高血圧や脳梗塞などの病気になりやすいと言われています。 ビタミンEは.コレステロールが血管に詰まるのを防ぎ.体内の老廃物を排出する働きがあります。 粗飼料.ナッツ類.植物油にはビタミンEが含まれているので.男性はこれらの食品を多く摂るとよいでしょう。 アメリカの栄養士.ニッキー・クビック氏は.特に男性に適した食品だという。 特に.水溶性食物繊維が豊富なオーツは.コレステロールをクリアにして心臓や血管を守ってくれるとクビクは言います。 オーツ麦は.心臓病のリスクを30％以上低減させることが明らかになっているケースもあります。 精子のために牡蠣をもっと食べよう。 男性の精子の質と量は.24歳以降に下降線をたどります。 男性の精液には亜鉛が多く含まれており.体内の亜鉛が不足すると.精子の量や質に影響を与えることがあります。 小粒の牡蠣1個には.男性の性的能力を高めるのに必要な1日分の亜鉛（15mg）が含まれています。 また.亜鉛を多く含む食品には.魚.豚レバー.牛肉.エビ.貝類.海苔.ゴマ.ピーナッツ.大豆.大豆製品などがあります。 高圧的な仕事に対応するためのフレッシュな日程。 男性は.仕事.家庭.社会での担い手という役割から.長時間にわたって高血圧状態にあるため.より多くのサプリメントを必要とするのです。 精神的にストレスを感じることが多い人は.生のデーツを1日3〜5個食べるとビタミンCが補給され.仕事に対処できるようになります。 新鮮なデーツのほか.キウイ.オレンジ.ミカン.ブロッコリー.アスパラガスなど.ビタミンCを多く含む食品は.ストレスに対抗するための副腎皮質刺激ホルモン（抗ストレスホルモン）の分泌を助ける働きがあります。 ニンニクは疲労を回復させる。 ニンニクには強力な殺菌作用があり.体内に侵入した細菌を破壊することが知られています。 でも.ご存知でしたか？ また.ビタミンB1の吸収を助け.エネルギー生産のための糖質の代謝を高め.疲労を回復させます。 また.ニンニクに含まれるセレン化鉛には抗酸化作用があるため.抗がん作用を持つ食品として注目されています。 深海魚は脳卒中を引き起こしにくい。 高脂血症や脳卒中を患う男性の年齢層は徐々に低下しており.深海魚に含まれるオメガ3脂肪酸は.血栓を止める.血管収縮を抑える.中性脂肪を下げるなど.特に心臓血管に有効な成分です。 アメリカ心臓協会（AHA）は.サバ.メカジキ.ハタ.サーモンなどオメガ3脂肪酸が豊富な魚で代用することを推奨していますが.少なくとも週に2回は魚を食べることを忘れないでください。 豚肉は豆類と一緒に食べましょう。 “男性は動物性脂肪を好む傾向がありますが.これは腎臓に負担をかけ.心血管疾患や悪性腫瘍などのリスクを高める可能性があります。 赤身肉」でも28%は肉眼では見えない隠れ脂肪です。” 中国医師会北京支部臨床栄養学会の副理事長で.北京ユニオン医科大学病院臨床栄養科の副部長であるユー・カン氏は.次のように述べています。 したがって.男性は特に動物性脂肪（脂身の多い肉.揚げ物.動物の内臓など）と食用油の総量（一般に30g/日以下）を減らして.軽い食事をすることを学ぶ必要があります。 また.豚肉には血漿を乳化してコレステロールや脂肪の粒子を小さくし.硬いプラークの形成を防ぐレシチンが多く含まれているので.豆と一緒に食べるとよいでしょう。 赤ワインは動脈硬化を予防します。 どうしてもお酒を飲みたいときは.赤ワインを飲みましょう。 これは.ブドウの果皮に含まれる抗酸化物質ポリフェノールがワインに保持され.心血管疾患の可能性を低減するためである。 また.赤ワインは抗酸化作用を高め.動脈硬化を予防する効果があります。 また.最近の研究では.赤ワインが男性のアルツハイマー病の予防にも有効であることが分かっています。 一般的には.中高年男性で1日平均100～150ml（約2～3テール）が適当と言われています。 また.空腹時の摂取は避け.食事と一緒に摂取するのが良いとされています。 食欲を増進させ.消化を助け.アルコールの吸収を抑えることができます。 飲料水を課題にする。 人間の脳は75％が水分であり.脱水症状で最初に影響を受ける器官は脳です。 水分が少なすぎると.人は疲れやすく.反応も鈍くなります。 男性は忙しいと水分を摂るのを忘れがちですが.飲み物やスープで水分補給をすると.カロリーが増えて太りやすい体になってしまいます。 そのため.食間に水分を多めに摂るようにしましょう。 例えば.オフィスに入ったらすぐに500mlの水をデスクに注ぎ.飲めるときに無理やり飲み.昼前には飲み終えるようにするのです。 1日1200ml以上の水を飲むこと。これはミネラルウォーター2本分に相当する。