腎臓結石ができる主な原因は食事にあります。 結石を形成する関連成分を食事で過剰に摂取することが原因なので.結石の形成に寄与する食品を制限することが重要です。 1.シュウ酸カルシウム結石：低シュウ酸塩.低カルシウム食。 (1) ほうれん草.アスパラガス.ワイルドライス.ヒシの実.青にんにく.青菜.スノコ.玉ねぎの頭.大根.ビート.ピーマン.セロリ.濃い茶.豆類全般.豆腐.牛乳.カボチャ.昆布.ゴマ.キノコ.エビ.チョコレート.ココア.クルミ.ナッツなど食べる量を減らすこと (2) 野菜.果物を多く食べるなど尿のアルカリ化を促すアルカリ生成食品の補給など。 2.リン酸カルシウム結石.リン酸マグネシウムアンモニウム結石：低カルシウム.低リン食.尿の酸性化。 (1) 卵.動物の内臓.魚卵.イワシ.大豆.ピーナッツなどの高リン食を制限する (2) 穀物製品.麺類.パンなどの酸産生食を与える。 3.尿酸結石：低プリン食.より多くの果物.野菜.牛乳は.尿のアルカリ化を促進する。 4.ビールを飲んではいけない：ビールの醸造に使われる麦汁には.カルシウム.シュウ酸.ヌクレオチド成分が含まれており.尿路結石が発生しやすくなっています。 腎臓結石患者はしばしば「カルシウムの話」をし.誤って腎臓結石の犯人がカルシウムであると信じているが.実は腎臓結石患者もカルシウムを補充する必要があるのである。 1つは.カルシウムサプリメントが消化管内で野菜に含まれるシュウ酸と結合して不溶性のシュウ酸カルシウムとなり.糞便中に排泄されることで.消化管で吸収されて腎臓から排泄されるシュウ酸の一部を減らし.腎臓結石のできやすさを軽減することができることです。 もうひとつは.日本の学者たちが提唱した「酸塩基平衡論」。 つまり.血液が酸性になると結石ができやすくなるのです。 アルカリ性になると.結石の形成が抑制されます。 カルシウムが不足すると血液が酸性に傾きますが.カルシウムを補給すると血液がアルカリ性になり.結石の生成を抑制することができます。