正直.以前は胃潰瘍の患者でした.仕事の特殊性からか.食事の時間を固定することが難しく.ゆっくり噛むことはおろか.クリニックには患者さんが多く.昼休みでも早く食べなければなりません.患者さんの中には高齢者もいて.しかも海外から来ていて急いで診察しなければならない.昼休みでも仕事が必要.手術時はもちろん.朝方まで手術をしなければならない時もあります。 夕食を食べる時間なのか.朝食を食べる時間なのか。 我々は.胃潰瘍に多くの禁忌があることを知っている.そのような冷たい.熱い.硬い.スパイシーで粘着性の食品として.暖かい.柔らかい.ベジタリアン食品を除いて.気軽に食べることができない.あなたが胃と胃酸で食べ物を中和することが必要なので.あまりにも多くを食べることはできませんが.また少なすぎる食べることができない.病気を悪化させる胃潰瘍を防ぐためです。 以前は.同僚から「もっと食べろ！」と言われたこともありました。 1.卵は昔から人にとって最も身近な滋養強壮剤であり.昔は多くの人が卵で栄養を補い.体の器官の成長や発達に必要なものを補っていました。 今の卵は高価な強壮剤ではないが.そこに含まれる様々な栄養素が減少していない.専門家は.胃潰瘍や様々な胃腸の病気に苦しんでいる患者は.いくつかのさなぎ.サンザシの粉末を飲むに加えて.生活の中で.卵をもっと食べたいと思うかもしれないことを示唆している。 2.牛乳 牛乳は潰瘍患者にとって理想的な食品と考えられており.カゼインが胃酸を中和し.その中の脂肪が小腸に届くと腸管抑制剤を生成し.胃酸の分泌を抑え.胃の蠕動をコントロールするので.潰瘍の治癒を助長する空虚時間が延長されるのである。 また.たんぱく質は潰瘍の治療に良いとされていますが.胃で消化されると今度は胃酸の分泌が促進されるため.過剰に摂取しないように注意が必要です。 3.レンコン 一般的に.デンプンを多く含む食品を適度に食べることで.胃や腸を守る役割を効果的に果たすことができます。 研究の結果.デンプンを多く含む食品の多くは腸の動きを効果的に促進し.便秘の予防や治療に役立つだけでなく.胃潰瘍の治癒を促進することが分かっています。 また.デンプンを多く含む食品は非常にマイルドで.潰瘍の表面に刺激を与えないため.回復に影響を与えることはありません。 常に肉は忘れずに.抜かずに食べる。 これは.肉を堂々と食べなさいということではなく.食べ忘れのないようにと言うことなのです 肉は高タンパクで栄養豊富ですし.胃粘膜を修復するのですから.胃粘膜を構成する材料で修復しなければなりませんし.胃粘膜の材料の主成分はタンパク質ですからね だから.胃腸の調子が悪いから肉は食べられないと考えず.一日中野菜だけを食べていればいいのです。 肉はピューレ状に刻んで食べると.胃を傷めず.胃や腸でのタンパク質の吸収を助長してくれるのでおすすめです 例：ミートボールスープ.獅子頭の煮込み。