胆石は胆嚢や胆管にできる結石で.普段から高脂肪で脂っこいものを好んで食べていることが誘因の一つとなっています。木耳は生活に密着した食材で.アミノ酸やミネラルなどの微量元素が豊富なことに加え.脂肪分が少ないため胆石発作を誘発することはない。また.木耳には食物繊維が多く含まれており.腸の消化を促進し.胆石を予防する効果があります。従って.胆石症の患者はキクラゲを適度に食べることができる。きくらげを食べるとき.患者はその調理方法に注意する必要があり.冷やしたり.炒めたり.お粥に煮たりすることができますが.揚げたり.パンチェッタや豚足などの脂肪分の多い食品と一緒に摂取することは避けるべきです。不適切な調理法は.胆石の緩和や治療に有益ではありません。また.患者さんは菌の清潔さに注意を払い.摂りすぎて腹痛や下痢などの不快な症状を起こさないようにする必要があります。さらに.日常生活では.患者さんは朝食を時間通りに食べ.食べ過ぎないなど.良い食習慣を身につける必要があります。オレンジやセロリなど.ビタミンや食物繊維を多く含む食品を多く摂ることで.症状を緩和することができます。