肺結核の治療では.抗結核薬の併用・標準化に加え.食事による支持療法が非常に重要です。結核は結核菌の感染による慢性消耗性疾患であり.身体の過労を招き.人体のエネルギーを大量に消費する。したがって.結核の食事療法は.身体のエネルギー需要を満たすことができる高タンパク.高ビタミン.高繊維.適切な脂肪の補給を大原則とする必要があるのです。色鮮やかな野菜や果物を多く選び.赤身の肉や適切な高タンパク食.例えば紫色のケール.セロリ.ブロッコリー.ネギ.黄色のカリフラワー.ケール.インゲン.油キャベツ.ジャガイモ.トマト.キュウリ.カボチャなどでもよいでしょう。クルミ.ピーナッツ.ゴマ.ピスタチオ.松の実などのナッツ類。牛乳.豆乳.卵.鶏胸肉.アヒル肉.鮭.マグロなどを選ぶことができます。フルーツスープ.野菜粥.赤身肉粥などにすることができます。これらの豊富な栄養素は.体の免疫力を強化することができ.結核疾患の回復に非常に有益です。