肝臓は.全身の重要な消化器官としてかけがえのない役割を担っています。肝腫瘍に対する最も徹底的で効果的な治療法である肝切除術は.多くの場合.肝臓の組織の一部を切除する必要があり.必然的に肝臓の生理機能に影響を与えることになります。 一般的には.肝切除後2～3日間は絶食とし.その後徐々に流動食に移行する必要があります。 では.患者さんは退院時にどんなことに気をつければいいのでしょうか。 1.患者さんは.肝切除後の食事は.少食・多食の原則を守ってください。 胆汁の分泌は肝臓の重要な生理機能であり.食物の消化を促進し.ブドウ糖や脂肪を日常のエネルギーに変換することができます。 肝切除後の患者さんは.以前に比べて短期的に肝臓の容積が著しく減少し.胆汁が十分に分泌されないことが多いので.肝切除後の患者さんは短期的に少食多食.1日4食.1日6食にして.食べ物の消化を促進することができるようになります。 2.栄養バランス 肝切除後の患者さんにとって.栄養バランスは非常に重要です。 米や小麦粉に含まれる栄養価は高くないことが多いので.糖質の摂取は野菜や果物から選ぶとよいでしょう。 タンパク質は.魚.鶏肉.卵.豆類.ナッツ類など.赤身のタンパク質を中心に摂るようにしましょう。 また.術後は脂肪の消化を助ける胆汁が十分に分泌されにくいため.揚げ物や脂肪分の多い食べ物は控えた方がよいでしょう。 患者は.辛いもの.粗いもの.硬いもの.刺激の強いものを食べてはいけない。これらの食べ物は.消化管を刺激し.吐き気や嘔吐を誘発し.回復につながらないからだ。 また.アルコールの主成分であるエタノールは肝臓で代謝されるため.患者さんはアルコールを控える必要があります。 過度のアルコール摂取は肝細胞の変性や壊死を引き起こし.回復に有害です。 また.術後は栄養補助食品を摂りすぎると.肝臓への負担が大きくなり.肝機能の回復に悪影響があるため.避けた方がよいでしょう。 結論として.肝臓がんの術後の食事は.タバコ.アルコール.刺激物.揚げ物などを避け.少食.多品目.栄養バランスのよい食事が望ましいとされています。 健康的でバランスのとれた食事は.患者さんの早期回復と通常の生活や仕事への復帰に役立つと考えられています。