耳の凍傷は.寒冷による末梢の限局性炎症性皮膚疾患であり.露出した部分のうっ血性浮腫性紅斑.高温時の皮膚のかゆみ.重症例では患部の皮膚のびらんや潰瘍化を特徴とする冬によく見られる疾患である。 この病気は経過が長く.冬に再発するため.完治が難しい。 一部の若い女性にとっては.手の美観に影響を与えるだけでなく.生活に大きな不便をもたらす。 治療法はいろいろあるが.治ることはほとんどなく.苦労することが多い。 食事の面では.温かいもの.高カロリーのもの.消化のよいものを摂ることが望ましい。 1.肋骨のスープ カロリーとタンパク質が豊富で.体に必要な熱を素早く供給し.組織の修復を促進する。 2.トウモロコシ粥 カロリーが豊富で.アミノ酸の含有量が多いので.凍傷の回復に効果がある。 毎日食べられる。 3.魚のスープ 高タンパク.低脂肪で栄養素が豊富。 病変組織の修復に役立つ。 適切な食事。 週に3回摂取できる。 耳凍傷の患者は.冷たいもの.熱すぎるもの.乾燥したものを食べてはいけない。 1.羊肉は熱くて乾燥した食べ物であり.凍傷の初期には過剰に補給すべきではない。 豚肉は落ち着いたものを食べるのが望ましい。 2.鍋 凍傷の回復には熱すぎるのはよくない。 壊死や剥離を悪化させることもある。 よりマイルドな食事をとることが望ましい。 3.犬肉は温かすぎ.この病気だけに一時的に好ましくない。 傷の初期回復後に食べることができる。