上行性対称性末梢神経炎で.感覚・運動障害.筋力低下.特に腓腹筋の筋肉痛.場合によっては足垂・爪先垂.歩行時の閾値越え歩行がみられる。 ビタミンB1欠乏食を3ヶ月以上摂取している患者や.慢性下痢症.アルコール乱用.利尿剤.スネーク発作のある患者で.他の心疾患を認めず.短期間に心肥大.循環静脈圧上昇.水腫を発症した場合は本症を疑う必要があります。 末梢神経炎やペラグラを伴うこともあれば伴わないこともある。 血中トランスケトラーゼ活性の低下.ビタミンB1補充による心臓の縮小.浮腫の消失.血中トランスケトラーゼ活性の上昇により.さらに診断が確定します。 つま先垂れの患者さんには.乾燥豆類がおすすめです。 新鮮な野菜や果物が適切である。 以下の食品は適度に食べることが推奨される： 1. 粗粒穀物 粗粒穀物は不溶性食物繊維が豊富で.消化器官の正常な機能を確保するのに役立つ。 成人の場合.1日に50～100gの粗粒を摂取することが推奨されています。 2.鶏足茸 血液を滋養することができます。 血虚や黄疸.夜盲症.目の充血.むくみ.足の臭いに使われます。 調理時間は短すぎず.急火で5分以上炒めることが大切です。 3.ピーナッツ ピーナッツはビタミンB2も豊富で.PP.A.D.E.カルシウム.鉄分など。 そしてチアミン.リボフラビン.ニコン酸など多くのビタミンを含んでいます。 1日数カプセルを目安に。 ピーナッツの実から抽出される油は.淡黄色で透明.心地よい芳香があり.食用油として抽出し.食用に供することができる。