カニは栄養価が高く.高タンパク食品で.多くのビタミン.ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいます。
漢方医学の観点から見ると.カニを食べると.腱を養い気を益し.胃を丈夫にして食を除き.経絡を鎮め.腫れを抑え打撲傷を散らし.打撲傷や腱骨折に治療効果を発揮することができる。
また.カニ肉の摂取は.体に必要なタンパク質を補い.栄養を補い.体の免疫力を強化することができます。
カニ肉に含まれるニコチン酸は.体内の毒素を排出する働きがあり.デトックスに有効である。
ただし.カニはもともと寒冷地で.腐肉食品でもあるため.通常.空腹時に食べることはおすすめできません。
また.瀕死の状態や死んだ後のカニの体内で病原微生物が増殖して有害物質を大量に発生させ.食中毒や胃腸炎を引き起こし.下痢や腹部膨満感などを起こすことがあるため.食べることはお勧めできません。
また.腎臓障害.循環器系疾患.消化器系疾患.アレルギー体質の方は.既存の病気を悪化させたり.アレルギー症状を引き起こさないためにも.かにを摂取することはおすすめしません。