シーフードが少しずつ食卓に登場し.ディナーパーティーでは外せない美味しさです。 魚介類のアレルギーも食卓に頻繁に登場します。 魚介類を選ぶときは.なるべく新鮮なものを選びましょう。 冷凍した魚介類は.少し軽い塩水につけてから.高温で消毒して使用するのがよいでしょう。 また.食事の際に少量の酢につけて食べると.アレルギー反応の発生を抑え.風味を増すことができます。 魚介類を食べるときは.食べ過ぎず.必要な量を適量摂取することが大切で.アレルギーの発生を抑えることもできます。 魚介類を食べるときは.ビールと一緒に飲むと痛風になりやすいので.注意が必要です。 しかし.赤ワインや白ワインを飲めば.魚介類の体への反応を抑えることができます。 身体にアレルギー反応が出た場合は.嘔吐などによる窒息を防ぐため.直ちに頭を横に傾けて平らな姿勢にさせる。 すぐにエピネフリンを投与するか.エピネフリンがない場合は.ヨーグルトを与えて緩和させる必要があります。 また.タンパク質の摂取量を適切に増やしながら.軽い食事を与える必要があります。