胆嚢炎の食事栄養は.胆嚢炎の治療をサポートする効果があり.特に痛みを和らげる段階をおろそかにしてはならない。また.食事に気を配るだけでなく.適切な薬を処方することも必要である。胆嚢炎の食事療法の原則は次の通りである。1. 大量の水を飲むことが望ましい。ナトリウム塩やカリウム塩を加えてもよい。大量の水は.胆嚢内の高濃度の胆汁を希釈し.胆嚢壁の炎症性変化を緩和するのに有効である。水分に含まれるナトリウム塩やカリウム塩は.体内環境のバランスを保ち.大量の水分による頻尿の症状を避けるために補います。 2.食事は軽めに.辛いもの.脂っこいものを避け.脂肪の摂取量を適切にコントロールすること 辛いもの.脂っこいものは消化に多くの胆汁を必要とし.胆嚢への負担が大きくなり.重症の場合は再び胆嚢炎を誘発することになります。 3.タンパク質とビタミンの補給に注意 胆嚢炎や胆石症による肝細胞の損傷を修復するために.主に魚.エビ.鶏肉.豆腐など.低脂肪の良質なタンパク質を選ぶとよいでしょう。また.ビタミンや微量元素を多く含む食品.特にビタミンC.ビタミンB.鉄分を多く含む食品を補給し.栄養バランスを整え.体力を強化する必要があります。 4.野菜と果物をもっと食べる 野菜と果物はビタミンとミネラルが豊富で.患者の代謝障害を改善し.回復を促進するのに役立ち.野菜と果物には食物繊維も豊富です。コレステロールの生成を抑え.脂肪や糖分の吸収を抑えることができるため.血中脂肪や血糖値を下げる役割を果たします。 5.それは高炭水化物.低脂肪.低コレステロールの光流体食品を食べることをお勧めします胆嚢疾患の患者の胆汁排出が良好ではない.唯一の非常に小さな部分は.消化管に入ることができる.脂肪やコレステロールの過剰摂取の場合.消化器疾患.重い脂肪下痢.栄養失調をもたらすでしょう.食べ物を助けることができない。