友人たちが集まって料理を注文するとき.「この料理は毛嫌いして食べない」という人が一人や二人はいるものです。 日常生活でも.「熱があるときは卵は食べられない」「こんにゃくを多く食べると昔の病気が再発するので.体に傷があるときは食べられない」「醤油を食べると傷が残る」など.食に関するタブーがあり.食欲を邪魔されることが多いのですが.このようなタブーはありません。 “……これらの食材は「毛嫌い」と呼ばれ.ほとんど長いリストを作ることができ.その中には.どうしても食品の「嘘」があるのです。 毛の生えた食べ物」のタブーについては誤解も多く.例えば日本では抗がん剤食品として人気のあるこんにゃく豆腐や.キノコ類は肝陽の頭痛を誘発しやすく.皮膚のただれや腫れを誘発・悪化させるという噂もありますが.これも不正確なものです。 では.「毛食」とは何でしょうか。 毛食」とは.漢方医学では明確な定義はなく.民間での体験談である。 一般的に「毛性食品」とは.体を温める作用があり.食べた後に炎症やアレルギーを起こしやすい食品を指します。 前者は唐辛子.胡椒.マスタード.生姜.酒などの薬味.後者は牛肉.羊肉.犬肉.魚介類が代表的で.アレルギーを起こしやすいとされている。 また.パイナップル.マンゴー.竜眼.ライチ.桃などの果物も「毛の生えた食べ物」の代表である。 ただし.牛乳.卵.豆類.生落花生.トマト.キュウリなどを「毛の生えたもの」に含めることに慣れた人もいるが.これは必ずしも正しくない。 毛の生えた食べ物」という言葉は弁証法的に見なければならない。ある場合には「毛の生えた食べ物」であるが.ある場合にはそうではない.ある集団にとってはそうであっても.別の集団にとってはそうではない.ということがあるからである。 実際.「毛の生えた食べ物」の摂取を最も禁忌としているのは腫瘍の患者さんなのです。 広州中医薬大学第一付属病院腫瘍センター長の林立珠教授によると.「毛生え食品」が体に影響を及ぼすかどうかは.適切に摂取しているかどうかがポイントになるという。 体質によって.あるいは季節や環境.気候.病気によって.避けるべき食べ物が変わってきます。 特に腫瘍の患者さんの場合.過剰な「補法」は必ずしも有益とは限らず.過剰な「避法」は.特に一部の民間伝承に基づくものであれば.誤用や誤解を招きやすく.なおさら好ましくありません。 漢方薬は識別を重視し.体質に応じた食品の選択を重視するため.個々の体質や食べ物の味.組み合わせによる禁忌などを把握した上で.医師や栄養士に相談することが必要である。