まず.「薬膳」とは何かということです。中医学の理論と実践の指導のもと.健康管理.リハビリテーション.治療または補助治療の必要性に応じて.薬効のある適切な食品と適切な漢方薬を組み合わせ.調理・加工を経て薬食同源のおいしい食事となるものです。健康管理や体力の強化.病気の予防や治療.延命の機能があります。したがって.薬膳料理は肝臓がん患者にも有効である。 肝臓癌患者の臨床症状は時期によって異なるので.異なる身体状況に応じて対応する薬膳を与えるべきであり.全てが同じであってはならない。 一般的に.肝臓癌の初期には.食生活と肝機能が良好な患者には.抗癌作用のある適切な薬膳料理を与えることができ.そのような薬膳料理は以下の通りです。大根と蛇肉と豚骨のスープ.蛇肉150グラム.豚の背骨250グラム.ハトムギ20グラム.大根と人参200グラム.塩.生姜3切れ。上記のものをスープで煮込み.スープが沸騰したら民火に変えて1時間煮込みます。スープが出来上がったら.数回に分けて飲んでください。効果 癌のサポートと闘病に。評価する。ヘビ肉はタンパク質が豊富なだけでなく.カルシウム.リン.ビタミンA.ビタミンBを含んでいます。ヘビ肉を水で煮ると.インターフェロンの生成を誘発することができるので.体の免疫機能を高め.抗がん剤の効果をサポートする強壮剤としての役割を果たします。大根はビタミンと各種アミノ酸を含み.体の癌と戦う能力を向上させることができ.特に含まれるリグニンはマクロファージの活力を向上させ.癌細胞を巻き込むことができます。人参はカロテンとビタミンAを多く含み.カロテンは老化の原因となるフリーラジカルを除去し.ビタミンAは腫瘍患者の化学療法の毒性反応を抑え.抗腫瘍化学療法薬の毒性副作用を軽減することができる。豚の背骨はスープの滋味と甘みを引き立てます。このスープは肝臓癌患者の一般的なスープとして.癌のサポートと闘病のために使用することができます。 肝臓がん患者への介入化学療法では.腹部膨満感.吐き気.嘔吐などの副作用があります。例えば 陳皮赤身肉粥のレシピと使用法。陳皮5g.豚赤身肉25g.丸粒米50g.生姜3枚。まず.陳皮とジャポニカ米の粥を炊きあがるまで煮て.陳皮を取り出し.豚の赤身肉を加え.炊きあがるまで煮ます。細切りの生姜を少量加え.分量通りに摂取する。効果：気の流れを促進し.脾臓を強化し.反動を下げ.嘔吐を止める効果があります。評価する。陳皮は.気を整え.中気を調和させ.湿を乾燥させ.痰を解消する作用があります。胸腹部膨満感.飲食不節制.嘔吐などの治療に用いられます。生姜は嘔吐を止め.痰を払い.胃を丈夫にし.食物を排出する効果がある。ジャポニカ米は.氣に効き.下痢を止め.中気を整え.腱や骨を強くし.胃腸に効く。したがって.インターベンション化学療法期間中は.軽い陳皮と赤身の豚ひき肉の粥が胃を養い.気を整え.嘔吐を止めるのに適しています。 小豆とリチウムの魚のスープ レシピと使用方法 生きた鯉1匹（約600g）を取り.洗い.小豆40g.生のハトムギ30g.皮の千切り6g.クコ10gを魚の腹に入れ.生姜.玉葱.黄酒.茸を適量加え一緒に煮込みます。この煮込み料理を毎日食する。効果：アルブミン上昇.利尿.利気.脾臓強化の効果がある。評価する。鯉は柔らかく.健康効果も高い。現代栄養学では.10種類以上の遊離アミノ酸.特にグルタミン酸.グリシン.ヒスチジンが含まれていると考えられている。漢方では.滋養強壮.健胃.疎水.解毒作用があるとされています。あずきは.脾臓を強くし.下痢を止め.水分の滞留やむくみを解消する効果があります。肝硬変の腹水.栄養失調の浮腫など.あらゆるタイプの浮腫の人に適している。むくみ力を抑えるために.ウーパールーパーや鯉と一緒に食べるとよいでしょう。