人間のヨウ素の80〜90％は食物から.10〜20％は飲料水から.5％は空気から摂取しています。 したがって.食品中のヨウ素が人体の主なヨウ素源となる。 陸上食品では.卵と牛乳のヨウ素含有量が最も多く.次いで肉類.淡水魚は肉類よりヨウ素含有量が少なく.植物.特に果物や野菜はヨウ素含有量が最も少なくなっています。 海洋生物はヨウ素含有量が多く.昆布.海苔.生ホタテ.干し椎茸.干し貝.ムール貝.ナマコ.クラゲ.伊勢エビなどの魚介類で.昆布が最も多く.次に海貝類.生海魚類となっています。
131ヨウ素全身検査の1週間以上前からヨウ素を含む食品を避けること：ヨード化ビタミン.ヨード化塩.海の魚や甲殻類.牛乳.アイスクリームやチーズ.果物や野菜の缶詰.生ハムやスパイスの入った肉（ハム.ベーコン.サラミなど）.白いパン.塩辛い食べ物.ファーストフード.お茶.レモンジュース.などです。
ヨウ素含有食品一覧（100gあたり）
1.わかめ（乾燥）（15878mcg） 2.のり（乾燥）（4323mcg）
3.昆布（生）（923mcg） 4.チキンエキス（766.5mcg）
5.鶏肉（1.0g）（1.0mg）
7.0mg）
8.0mg）。 166.6 mcg） 8.エビ（82.5 mcg）
9.コーラ（68.4 mcg）10.barbecued pork（57.4 mcg）
11.高野豆腐（46.2 mcg）12.pistachios（37.9 mcg）
13.uail egg（37.6 mcg）14.turkey leg（33.6 mcg）
15.beef chilli sauce（32.5 mcg）
15.ザーサイ… （32.5 mcg）
＜br/>＜br (32.5 mcg） 16.卵（27.2 mcg）
17.牛すじ（24.5 mcg） 18.ほうれん草（24 mcg）
19.黄身（19.8 mcg） 20.ラムレバー（19.1 mcg）
21.柳松茸（17.1 mcg） 22.ハト（16.3 mcg）
23.ツナ（14 mcg）＜br /＞ 22.ハト（14.5 mcg）
25.5 mcg 24.イカ（13.9 mcg）
25.ピーマン（13.7 mcg）26.Chicken（12.4 mcg）
27.松の実（12.3 mcg）28.Pumpkin seeds (fried) (11 mcg)
29.柿の葉（11 mcg）
29. 10.4 mcg） 32.白菜（10 mcg）
33.大豆（9.7 mcg） 34.甘いパスタソース（9.6 mcg）
35.ピーマン（9.6 mcg） 36.アーモンド（8.4 mc）
37.インスタント麺（8.4 mc） 38.アーモンド（フライ）（8.4 mc）
39.炒り煮（10 mc）
34.炒り豆腐（5 mc）
35.挽肉（6 mcg）
36.挽肉（7 mcg 40.ピーマン（8.2mcg）
41.白コショウ（8.2mcg） 42.小豆（7.8mcg）
43.冷凍豆腐（7.7mcg） 44.鮭（6.5mcg）
50.鮭（7.5mcg 48.黒魚（6.5mcg）
49.さば（6.5mcg）50.柿（6.3mcg）
51.ぶり（5.8mcg）52.ドリアン（5.6mcg）
53. 鯉 (4.7 mcg)
61.ヘーゼルナッツの種（フライ） (4.4 mcg) 62.羊肉（後ろ足） (4.1 mcg)
63.パイナップル (4.1 mcg) 64. もち米(紫) (3.8 mcg)
67. ピーナッツカーネル（生） (2.7 mcg)
75.トマト (2.5 mcg)
76. 82.パセリ（1.5 mcg）
83.鹿肉（1.5 mcg）84.Cucumber（1.3 mcg）
85.鶏レバー（1.3 mcg）86.MICROPE（1.5 mcg）
86.MICROPE（1.5 mcg）
86. マンゴスチン（1.1 mcg）
91.えんどう豆（0.9 mcg）92.Yoghurt（0.9 mcg）
93.みかん（0.9 mcg）94. 99.牛すじ（0.5 mcg） 100.コートレット（0.4 mcg)