1.バランスの良い食事 肝臓がん患者は消費量が多いので.十分な栄養を確保する必要があります。患者さんの栄養状態を測る最も簡単な方法は.体重を維持できるかどうかということです。体重を正常に保つには.バランスの取れた食事をすることが一番で.新鮮な野菜を多く摂り.その半分を緑の葉野菜にすることが必要です。 2.脂肪とたんぱく質を減らす 高脂肪食は病気に影響を与え.悪化させますが.低脂肪食は吐き気.嘔吐.腹部膨満感など肝臓癌患者の症状を軽減させます。肝臓癌の患者は食欲がなく.食べる量も少ない。十分な量のバランスの取れた食事がなければ.食事のカロリーを増やし.消化吸収の良い脂肪分や甘いもの.例えば蜂蜜.ローヤルゼリーなどを食べなければなりません。スクロースのほか.植物油やクリームなど。肝臓癌の患者は.アルブミンの減少を防ぐために.赤身の肉.卵.豆.牛乳など.特に良質のタンパク質を多く含む食品を食べる必要があります。ただし.肝機能がよくない肝がん末期では.たんぱく質の過剰摂取で肝性脳症を誘発しないよう.たんぱく質の摂取をコントロールする必要があります。 ビタミンA.C.E.Kは.ある種の抗腫瘍効果を補助的に発揮します。ビタミンCは.主に新鮮な野菜や果物に含まれています。カロテンは体内に入るとビタミンAに変わるので.肝臓がん患者は動物のレバー.ニンジン.カリフラワー.黄カリフラワー.キャベツ.イチジク.ナツメなどを多く食べるとよいでしょう。同時に.大根.かぼちゃ.たけのこ.アスパラガス.りんご.梅.キウイなどの新鮮な野菜や果物も多く食べるようにしましょう。 4.無機塩類.つまりミネラルを補う。カルシウム.ナトリウム.カリウム.リン.鉄などの大栄養素.セレン.亜鉛.ヨウ素.銅.マンガン.ゲルマニウムなどの微量元素.：栄養士は2つのカテゴリに無機塩を分けた。科学者たちは.セレン.マグネシウム.銅.マグネシウム.鉄などのミネラルが抗がん作用を持つことを発見しています。肝臓癌患者は抗癌作用のある微量元素を含む食品.例えばニンニク.キノコ.アスパラガス.トウモロコシ.海藻.昆布.海苔.貝.海魚.卵黄.玄米.豆.全粒パスタ.ナッツ.南瓜.白菜.動物の肝臓と腎臓.また人参.クコ.山芋.霊芝などを多く食べなければならない。 5.消化を助け.痛みを和らげるために.酸っぱい梅のスープ.新鮮なオレンジジュース.フルーツジュース.生姜飴水.麺のスープ.新鮮な雑穀粥など.より消化の良い食べ物を食べ.冷やしすぎ.熱すぎ.満腹すぎにならないようにすることです。肝臓癌の患者は吐き気.嘔吐.食欲不振がよくあるので.杏仁豆腐.蓮根粉.コーンペースト.金柑餅.山芋餅などの食欲をそそる軽い食べ物を食べ.重油や脂肪分の多い食べ物は避けるのが適切です。