喀血は炎症や潰瘍による出血の症状で.臓器の粘膜の破損や血管の損傷につながる。 吐血の臨床症状は.ほとんどが暗赤色で.食物残渣が混じることが多く.めまい.目のかすみ.疲労.腹痛および下痢.頻呼吸.顔面蒼白.冷や汗として現れることもある。 小児や青少年.高齢者の不適切な食事による栄養障害や呼吸器防御機能の低下は.体の抵抗力を低下させ.呼吸器感染症に非常にかかりやすくなり.将来的に喀血を合併する可能性があります。 皮膚・粘膜出血を伴う喀血に対する食事療法は？ ビタミンC.ビタミンK：ビタミンCが不足すると.結合組織の形成が悪くなり.毛細血管壁が健全でなくなり.出血しやすくなる。 ビタミンKはプラスミノーゲンの合成を促進することができるので.出血傾向のある人はビタミンCとビタミンKを含む食品を多く食べることができます。 様々な野菜.果物.特にオレンジ.グレープフルーツ.レモン.トマト.緑葉野菜（アルファルファ.ほうれん草など）に多く含まれ.レバー.腎臓などの動物の内臓にも多く含まれる。 喀血後の食事は.軽く.柔らかく.消化吸収がよく.栄養素（主にタンパク質とビタミン）が豊富なものがよい。 ヒシ.カボチャ.サヤエンドウ.セロリなどの野菜は肺の火を消す効果があるので.よく食べる。 梨.菱餅.枇杷.蓮根.柿餅などの果物には.陰を養い津液を生成し.熱を取り除き火を下げる作用があり.喀血を治療する効果がある。 また.飲酒は慢性的な栄養失調.ビタミン不足を招き.血管の脆弱性を高め.喀血を誘発しやすくなる。