胃食道逆流症（GERD）は.わが国で最も多い疾患の一つであり.その罹患率は依然として高い。 GERDの臨床症状の現れ方は様々で.特に初期には患者さんが気づかないことが多い。 臨床症状が明らかになったときには.すでに逆流性食道炎やバレット食道が存在することが多く.GERD患者さんの健康を損ないやすい。 しかし現代医学の文脈では.GERDは患者さんから注目を浴び.医師からも広く注目され.その診断と治療が行われてきた。 GERDの診断と治療は.飛躍的に発展しています。 GERDの場合.食事管理の面で以下の原則に特に注意する必要があります。まず.アルコール.特に強いアルコールを控えること。 ワインに含まれるエタノールは下部食道括約筋を弛緩させるため.GERDの症状を誘発または悪化させる可能性があります。 2つ目は.甘い飲み物を含め.甘いものを控えることです。 チョコレート.コーラ.スプライトなどは下部食道括約筋の圧力を下げ.下部食道括約筋の一過性の弛緩を招き.不快感を悪化させる可能性があるためです。 第三に.高脂肪食を減らし.揚げ物.ケーキ.パン.ビスケット.ピーナッツ.メロンの種.ピスタチオなど.油脂を多く含む様々なナッツ類を食べるようにしましょう。 脂肪は胃の排出を遅らせるため.コレシストキニンの分泌を促し.下部食道括約筋の緊張を低下させ.胃食道逆流を引き起こします。 さらに.患者さんは次のような治療レシピを使うこともできます。1.レンズ豆の山芋粥白レンズ豆.山芋各30グラム.米100グラム。 お米に水を加え.お粥状に炊いてお召し上がりください。 朝食やおやつとして食べることができ.脾胃を強化する効果があるため.胃腸の機能回復を促進することができます。 お粥を炊くときは.白レンズ豆にしっかり火を通すことに注意してください。 2.ビワの葉と皮のお茶 生ビワの葉3枚.洗って毛を抜いたもの.皮6gをお茶にして飲みます。 ビワの葉は胃を調和させ.反動を下げる効果があり.陳皮は気を整え脾臓を強化する効果があり.胃腸の空洞化を促進することができます。 このお茶は.患者のパントテンシー.逆流.腹鳴.膨満感などの不快感を和らげるのに役立ちます。 3.猿頭茸煮豚バラ肉1.猿頭茸100グラム。 豚バラ肉を先に洗い.圧力鍋で10分ほど煮て.釣り上げ.泡を水で洗い.短冊切りにする。 同時に猿頭茸をぬるま湯に浸し.キャセロール皿にまとめて入れ.バター.醤油.砂糖を好みで加え.沸騰したら水を加え.弱火で豚バラがカリッとするまで煮込み.ご飯と一緒に食べます。 このレシピでは.豚バラ肉は脾胃の強壮と不足分の補充に.サルノコシカケは薬用・食用の菌で.気を益し血を養い消化を助けるとともに.抗潰瘍・抗炎症作用があります。 患者さんやそのご家族は病院で科学的な検査を受け.原因を特定することが望まれます。 治療に最適な時期を遅らせ.仕事や生活に大きな影響をもたらさないよう.原因を特定し.治療が間に合うように.できるだけ早く通常の病院に行くことが望まれます。 もちろん.それ以外の質問があれば.メッセージを残してください。