I. 健康のための食事
中国医学では.水穀の食事は体の活力と血液生化学の源であり.体に栄養を供給する基本的な方法であると考えます。 食べ物が正常に消化・吸収されることは.体の成長・発達を維持し.さまざまな生理機能を完成させ.生命を継続させるために不可欠です。 人間の体は老齢期に入ると.食べ物の消化・吸収力が低下してきます。 老年期に入ると食べ物の消化吸収能力が低下するため.食事に注意を払わないと.それによって傷つけられ.健康を害することが多い。
1.科学的な食事
高齢者の多くは腎臓が弱く.胃腸も弱い。 腎臓が弱いため.高齢者の歯は緩みやすく.弱く.抜け落ちることも多い。 調理法としては.消化吸収を助けるために.蒸す.煮る.炒めるなどが主なものである。 医療関係者は.高齢者には特に朝食に胃腸に良いお粥が最適だと考えている。 というのも.断食状態で基本的に食べ物を排除して一晩経った胃は蠕動運動をするので.薄い粥を飲むのが最も適しているのです。 古来.高齢者は軟食が好きで.ある種の薬物を食事に混ぜて.軟食剤と呼び.一般的な軟食剤は粥.ラビオリなどです。
高齢者は冷え性で虚弱体質が多いので.暖かくして寒さを避けるのは理にかなっています。 晩秋から冬にかけては.高齢者の活力を維持するために.医師の指導のもと.滋養食や薬膳を選んで食べることができます。 暑い時期には.脾胃を傷め.消化不良や腹痛.腹部の不調を招かないよう.冷たい食べ物.特に冷たい飲み物は控えめにすることが大切です。 また.漢方では.陽虚寒証は冷たいものを禁忌とし.陰虚熱証は辛いもの.タバコ.アルコールなどの熱いものを避けることが.高齢者の健康にも役立つとされています。
2.食事が調節されている
「調節」とは.調節すること.リズムをつけることであり.食事の質や量が多すぎたり足りなかったり.食事の時間が決まっていなかったり.これらはすべて「調節されていない」と言える。 高齢者は胃腸の機能が弱っているので.適度な空腹感と満腹感をもって.適時.適量に食べる必要があります。 食べ過ぎや過度な抑制は禁物です。 黄帝内経に「五穀は滋養.五畜は益.五菜は滋味」とあり.主食.肉.野菜はいずれも滋養に富み.体に良いという考えです。 また.消化がよく.栄養価の高い食品は.いろいろな種類を食べるとよいでしょう。 特に.「七情」（喜・怒・憂・思・悲・恐・怯）の生理的特徴を持ちやすく.外的要因の影響や加齢による体内変化で様々な感情の変化を受けやすく.高齢者の健康長寿にとって非常に重要な健康管理方法であることがわかります。
現在.中国の高齢者は定年制を実施している。 定年・退職後.高齢者の地位や環境が変化し.病気と相まって.感情の揺れや心理的な変化も出てきています。 行動面では.イライラして過敏になったり.落ち込んで悲観的で失望したり.孤独で疑心暗鬼になり.落ち込んで自尊心が低くなったりすることがある。 こうした心理学的な観点からの逆刺激は.組織や臓器の生理機能に一連の変化をもたらすことがあります。 内分泌機能障害を誘発し.免疫力を低下させ.腫瘍の発生に本質的な条件を与えることもある。 例えば.乳房の発生は.ネガティブな感情と関連しています。 慢性的な負の感情は.ひいては心血管疾患の重要な原因となる。 落ち込んでいる人ほど.心臓病で亡くなる可能性が高いのです。 実験的な研究では.人が怒りや恐怖.常に緊張しているような感情状態にあるとき.血圧が著しく上昇することが証明されています。 したがって.よく怒る人は.高血圧や冠状動脈性心臓病などを患う可能性が高いのです。
つまり.悪い気分はさまざまな病気の引き金になるだけでなく.病状を悪化させ.最終的には死に至る可能性があるのです。 自暴自棄にならないこと。 高齢者にとって重要なのは.どんな環境でも楽観主義を維持し.あらゆる心配を避けるために.寛容で共感的で.自分を慰め.自分を調整することができることである。
3.四季は順当
1.四季は順当
[黄帝内経? 四季は順当である。 第二部では.春.髪の月と呼ばれる三月に.天地万物が生まれ.万物が栄え.夜は寝て早く起き.宮中を広く歩き.形を作るために遅くなり.意志が生まれ.殺すことを急ぎ.与えず.取らず.報い.罰しないようになると述べられています。
人は.春の暖かさ.夏の暑さ.秋の涼しさ.冬の寒さといった四季の変化から.春の成長.夏の成長.秋の収穫.冬の貯蔵という発展の法則を結論付けてきました。 漢方医学では.人間の体もこの四季の誕生.成長.収穫.貯蔵の法則を持っているとされています。 人の生活.思考.感情もすべてこの法則に合わせる必要があります。 一般的に.春が地上に戻ってくると.気候は暖かくなり.陽のエネルギーが成長し.あらゆるものが芽吹く。この時.気候は暑く.風が強い。高齢者は慢性疾患が最も再発しやすいので.風の発作.風邪.気管支炎を防ぐことが重要である。 高齢者は散歩をして.春の光を体に浴び.風を受けて.自然の活力を吸収することができます。
夏は太陽が長く照りつけ.あらゆるものが元気に成長する。 まずは夏の気候に順応し.体をきちんとケアすることで.陽のエネルギーを十分に蓄え.体の抵抗力を高め.厳しい冬の気候に備えることが必要です。 夏.高齢者は暑さを避け.冷やし過ぎないように注意すること。 夏.高齢者は頻繁に入浴して皮膚をゆるめ.体内の陽気を発散させ.暑い気候の中では.休息を調節し.瞑想して怒らないようにすることです。
2.規則正しい生活と休息は.丈夫な身体と長寿の秘訣でもあるのです。 また.丈夫で健康な生活を送るための鍵でもあります。 秋は「早寝早起きで酉と一緒に起きられるように」.冬は「早寝遅起きで日暮れを待てるように」です。 これは.人が季節や気候に合わせて生活することを指しています。 仕事の効率を上げるだけでなく.生活の面白さを高めることにもつながります。
3.運動には方法がある
高齢者は一般に.じっとしているのは得意だが動くのは苦手で.人生は運動にあり.適度に働き.適度に休むことが必要である。 例えば.太極拳や八段掌.剣の練習を続けることで.健康づくりと病気の予防を両立させることができるのです。 太極拳を長く続けて.高血圧が抑制された高齢者もいます。
結論として.正しい運動方法は.体を丈夫にし.病気を予防することで.延命にもつながるという前向きなものである。 病気になってから治療すること.混沌になってから治療すること.これは喉が渇いているときに井戸をかぶるようなものであり.戦っているときにアワを投げるようなものです。 脳卒中後遺症や障害などの疾患のリハビリテーションに.中医学リハビリテーション法を現代理学療法法と組み合わせて応用すること。 中医学の知識を用いて.優生学.生殖衛生.母性衛生に関する助言と指導を行う。 様々な形の中医学予防と健康管理の普及活動を通じて.健康管理および病気の予防と治療に関する中医学の知識を広め.中医学の特徴を持つ健康処方の使用を促進し.高齢者が健康なライフスタイルを確立できるよう指導する。