心拍出量（CO）とは.1分間に1つの心室から排出される血液の総量のことで.Cardiac Output per minute.略してcardiac outputとも呼ばれる。 心拍出量が低下すると.ショック状態になることがあります。 では.心拍出量が低下している場合は.何を食べればよいのでしょうか。 1.脂肪を制限する 心血管疾患患者の毎日の食事は.血中脂質を濃くし.血管の健康に影響を与える可能性のある脂肪分の多い食品の摂取を最小限に抑える必要があります。 なぜなら.長期間にわたって脂肪分の多い食品を大量に摂取することは.動脈硬化を引き起こす大きな原因となるからです。 また.脂肪分の多い食品に含まれる飽和脂肪酸は.コレステロールを増加させ.血管の健康に影響を与えます。 2.糖質を制限する 患者さんは.毎日の食事に含まれる糖質の量も最小限にする必要があり.糖質をコントロールするための注意に加え.炭水化物も厳密にコントロールする必要があります。 炭水化物は体の主なカロリー源であり.摂り過ぎるとカロリーオーバーになります。 長期間にわたって炭水化物を過剰に摂取すると.体内にカロリーが蓄積され.それが脂肪に変換されて肥満につながる可能性があります。 また.炭水化物には高脂血症を誘発する作用があり.血管の健康にも影響を及ぼします。 様々な糖質食品の中でも.果糖はでんぷん質の食品よりも高いショ糖よりも血管に悪影響を及ぼすとされています。 したがって.心臓への血液供給が不十分な患者さんは.炭水化物の総摂取量を厳密に管理する必要があり.特にテーブルシュガーの摂取量をコントロールすることに注意を払う必要があります。 3.食物繊維を増やす 循環器系疾患を患っている患者は.日常生活の中で.血管を保護する効果が非常に高い食物繊維を多く含む食品を食べることに注意する必要があります。 食物繊維はコレステロールを吸着する働きがありますが.同時にコレステロールが体内に吸収されるのを効果的に防ぐ働きもあります。 また.コレステロールを多く含む食品を食べると.糞便からの胆汁酸の排泄が促進されるため.体内でのコレステロールの生成を抑え.早く下げることができます。 様々な心血管疾患に罹患している患者は.食物繊維を豊富に含む食品をより多く食べるべきであり.特に心臓病患者は病気からの回復を促進するために.これらの食品をより多く加えるべきである。 4.心臓への血液供給が不十分な患者さんには.ビタミン類も重要です。ビタミンCは.コレステロールから胆汁酸の生成を促進し.コレステロールの低下に一役買います。 このほか.ビタミンは冠動脈の循環を良くし.血管の壁を保護する働きもあります。 また.ビタミン食品には.末梢血管を拡張し.血栓の形成を防ぐ核酸が多く含まれています。