パーキンソン病の方は便秘に悩まされることが多いのですが.これはまず病気そのもの.つまり胃腸の運動が鈍くなり.運動量が低下することによってもたらされる問題なのです。 もちろん.長期間の投薬は一定の副作用もあり.便秘の症状を悪化させることもあります。 例えば.レボドパとベンセラジドの合剤であるメタドパは.パーキンソン病の治療薬として最もよく使われ.最も有効な薬ですが.その効果を発揮するためには.腸内のトランスポータータンパク質（キャリア）に頼って血流に乗り.脳に到達する必要があります。 肉や牛乳には大量のタンパク質が含まれており.アミノ酸の分解物があっという間に輸送の “運び屋 “をすべて奪ってしまいます。薬物は.「キャリア」が自由になるのを待たないと.腸壁を越えて血液中に入ることができないのです。 そのため.肉や牛乳を摂取する60分前にメタドンやベナドリル（主成分はメタドンと同じ）を摂取し.先に血液中に吸収させ.食事の影響を受けないようにすることが望ましいとされています。 また.薬と食べ物が相互に作用して便秘を悪化させることも防げます。 肉.鶏肉.魚.牛乳.卵はいずれも高タンパク食品で.アミノ酸に変換されて血液中に吸収されるが.特に牛乳はメドパの吸収を妨げるという。 牛乳は豆乳に置き換えることができ.ビタミンDやカルシウムが添加された豆乳を選ぶようにしましょう。 植物性タンパク質（大豆製品.ナッツ類）も体内のタンパク質需要の一部を満たすことができ.タンパク質よりも炭水化物の割合がはるかに高く.吸収が容易であるため.患者さんはタンパク質不足を補うために大豆製品を多く摂取するよう奨励されています。