セロリも毎日の食卓によく登場します。 長年食べ続けてきたセロリについて.あなたはどれだけ知っていますか？ 今からもっと詳しく知っておきましょう。
1.フレッシュセロリ.アップルジュース
血圧を下げ.肝臓を落ち着かせ.鎮静.鎮痙.嘔吐を止める胃.利尿作用がある。 めまいや頭痛.顔の紅潮.精神的興奮を起こしやすい高血圧の患者さんに適しています。 生セロリ250g.りんご1～2個を使用します。 新鮮なセロリを熱湯で2分ほど茹で.刻んで透明なリンゴと一緒にすり潰した汁を.1回1カップずつ.1日2回。 西京病院中医薬部 馬靖
2.青汁5種類
セロリ.ゴーヤ.キュウリ.ピーマン.青リンゴを取り.一緒に絞ったジュースです。 味は爽やかで美味しく.熱毒を取り除き.過剰なニキビ.苦い口.口臭.便の乾燥.目糞が増えるなどの肝熱現象も治すことができます。 また.このジュースは腸のがんを予防するとも言われているので.常飲しておいて損はない。
3.セロリと赤ナツメヤシの和え物
高血圧の治療のほか.急性黄疸.膀胱炎などの治療にも効果があります。 毎回.セロリ200〜400グラム.赤ナツメ50〜100グラムを使い.スープを煮て小分けにして取ります。 セロリの季節でなければ.乾燥セロリの頭と赤ナツメの水煮150〜250gも効果的です。
4.百日咳
新鮮な乾燥セロリ（根の葉付き）100gを洗い.刻んで叩き.冷たい煮汁100mlを加えて絞り.塩少々を加えて熱く蒸して.朝晩50mlずつ.3〜5日でも。
5.セロリの馬鈴薯煮
一般的に.血圧を下げる.心を落ち着かせる.鎮静作用があるとされる。 セロリの根60gとカブトムシ6匹を使い.セロリの根とカブトムシを鍋に入れて水で煮込みます。
6.セロリとぶどうのジュース
成分：新鮮なブドウ250グラム.乾燥セロリ250グラム。
方法：葉でセロリを洗い.2分間お湯を沸かし.みじん切り.ジュースを絞る。ブドウを洗い.ジュースを絞り.スペアのカップにセロリジュース。 主に高齢で体力のない高血圧の患者さんが対象です。
サービング方法: 飲み物を送る暖かい沸かされた水の適量と.2-3 回 1 日.処置のコースのための 20 日。
7.高血圧
新鮮なセロリ500グラムまたはセロリの根60グラム.洗浄.煎じ薬.毎日1用量.治療のコース10日間。
8.高脂血症
新鮮なセロリの根10根.10ナツメ.2用量で水の煎じ薬.さらにコースの15日間を提供しています。
9.逆流性食道炎.嘔吐
生のセロリの根30グラム.甘草15グラム.卵1個.水の煎じ汁.卵焼きに溶かす。 一般的に1回の服用で治ります。
10, 生理前
乾燥セロリ50グラム.水2カップ.カップに煎じ薬を追加し.暖かい提供し.しばしば効果的に提供しています。
11.月経不順.尿漏れ.尿道出血のある女性
生セロリ30g.セランディーン6g.ジューンスノー12gを煎じ.1日1回服用する。
12.セロリ.マッシュルームの千切り
肝を鎮め.熱を取り除き.血圧を下げ.経絡の血管を保護する薬膳料理で.美味しくて栄養価の高い家庭料理でもあり.高血圧.高血脂.神経衰弱の患者さんに大変適しているのだそうです。
[主な材料】：セロリ・・・200g.水煮しいたけ・・・100g。
[メソッド]です。
1：セロリは4cm長さに切る。
2：マッシュルームは千切りにする。
3：油を強火で煙が出るまで熱し.最初にセロリを入れて数回炒め.次にマッシュルームを入れて塩少々を加え.よく炒める。 だし汁20gを加え.蓋をして弱火でしばらく煮込む。
4.食べる前に水溶き片栗粉でとろみをつけ.少量のごま油を加えてよく炒める。
13.セロリ粥
成分：根つきセロリ120g.丸粒米250g.塩少々.グルタミン酸ソーダ。 セロリは鍋に入れ.水を加えて強火で煮た後.弱火で米が腐るまで煮る。 そして.適量の調味料を加える。
主に高血圧症.冠動脈疾患など
用法・用量：7～8日間.毎日朝食と夕食にお召し上がりください。 (一般的に1～4日摂取すると血圧が下がり始める）。
14.セロリと紅ナツメのスープ
原材料：新鮮なセロリ200グラム赤いデーツ30グラム。
方法：セロリ.赤ナツメを洗って切り.芯を取り除き.適量の水を加え.15～20分煮込み.調味料で味付けして飲む。
効能：利尿.鎮痛.滋養強壮。 高血圧症.めまい.動悸.不眠症などに適する。
注意：食事は軽めにし.脂肪分や刺激の強いものは避ける。 本剤は.急性黄胆汁性肝炎.膀胱炎等に使用することができる。
15.セロリ（生）ジュース
材料：新鮮なセロリ250g
方法：新鮮なセロリを洗い.沸騰したお湯に2分ほど入れ.刻んで汁をすりつぶす。
使用方法 1回につき.小さなカップ1杯を1日2回に分けて使用します。
効果：血圧降下.肝機能鎮静.鎮痙.健胃・制吐.利尿。 めまいや頭痛.顔の紅潮.精神的興奮を伴う高血圧の患者さんに適しています。