胃に効く料理ベスト10という臨床用語はありませんが.日常生活の中で胃に効く料理はたくさんありますが.特定の料理が胃に効くからと食べ過ぎるのはおすすめできません。 肉と野菜を上手に組み合わせてバランスの良い食事をし.食事の回数を減らして胃を養うことが一番大切です。 1.脾を強め胃に効く料理：手足に色がなく温かさがないなど.脾胃陽虚の患者は.脾胃を温め胃を養えるアマランス.山芋.芋.蓮根.肉桂.人参などを適量食べれば良い。2.気と胃に効く料理：南瓜.マトン.牛肉.大根など全て温める食べ物である。 これらの食材を使った料理は.中庸を養い.気を益することができるので.冷え性で胃腸が冷えている人に向いています。 ただし.牛肉や羊肉は毛のあるものなので.体調が悪いときは医師の指導のもとで食べる必要があります。3.胃と気の料理：胃や腸の不調も気血が関係している場合があり.大根.パセリ.コリアンダー.きくらげなど.脾と気を強める効果のある野菜を適度に食べて.食滞と導滞を解消し胃を養うのに役立ちます。4.その他：現代医学では.きゅうり.ほうれん草だけでなくセロリやキャベツ.菜花などの野菜も良いと考えられている。 現代医学では.キュウリ.ホウレンソウ.セロリ.キャベツ.ナタネなどの野菜は食物繊維を多く含み.胃腸の蠕動運動を促進し.適度な摂取は下剤を促進し代謝物の蓄積を抑えるため.胃の栄養補給に役立つと考えられています。 これらの野菜をバランスよく摂取することで.胃腸を養うことはできますが.その食品には治癒効果はありません。 したがって.胃腸の病気がある患者さんは.食生活の改善に加えて.適切な薬物療法を行う必要があります。