結局.砂糖は人を太らせる可能性が高いか脂肪は非常に論争のトピックです.より多くの砂糖を消費する人は.砂糖が肥満の主な原因であると信じる傾向があり.脂肪を消費する人が多すぎると.脂肪が肥満の犯人であると信じる可能性が高いです。 この問題を明らかにするために.科学は.一卵性双生児のペアは.2つの完全に異なる極端なダイエットプログラムを試して.異なる時点で自分の物理的な状態や健康指標を記録するために.1ヶ月で実験を行っている。 高糖質ダイエットを選んだ被験者は.1ヶ月の間に主食.果物.野菜などをすべて食べることができ.アイスクリーム.ケーキなどの脂肪を加えた食品を食べることができませんでした。 1ヵ月後.科学者たちはこの2人の仲間が痩せていることを発見しました。高糖質を選んだ方は.脂肪1ポンド＋筋肉1ポンドの計2ポンドを失いました。 高脂肪を選んだ方はもっと痩せて.脂肪3ポンド＋筋肉4ポンドの合計7ポンドになった。そして.実験期間中.もう一人の方より記憶力.反応.計算力が弱く.運動時の筋肉の減少も早かったそうです。 実際の生活では.実験の2人の被験者のように高糖質または高脂肪食になることはほとんどなく.大多数の人は糖質・脂肪混合食ですが.特にクリームケーキ.アイスクリームなどの高糖質・高脂肪混合食を食べる傾向があり.体重をコントロールすることは当然非常に難しいのです。 あなたが本当に体重を減らすか.健康的な食事を維持したい場合は.以下の高糖度.高脂肪工業食品を食べるべきで.より健康的な自然食品.穀物.野菜.肉などを自分のレシピに.脂肪フリーや砂糖なしの追求よりも.バランスのとれた食事を食べる極端な食事です。