一般的にかぼちゃはエビと一緒に食べることができますが.かぼちゃやエビにアレルギーがある場合は.アレルギーを誘発したり悪化させたりしないように.一緒に食べたり別々に食べたりしないように注意する必要があります。 かぼちゃは植物性タンパク質.食物繊維.ビタミン.カロテノイド.ペクチン.アミノ酸.カルシウム.亜鉛.鉄などの微量元素を豊富に含み.胃腸の蠕動運動促進.利尿.緩下作用に有用である。 エビは良質なタンパク質.炭水化物.アスタキサンチンなどの栄養素を豊富に含み.脂肪分が少ないため.減量が必要な人に適しており.体に必要な栄養を補うことができる。 海老を単独で.あるいはかぼちゃと一緒に食べる場合.人体に有害な重金属を過剰に摂取しないよう.海老の頭を食べるように注意する必要があります。 また.十分に加熱されていないエビは.腸炎ビブリオ.外傷性ビブリオ.肺住血吸虫などの病原菌や寄生虫が駆除されておらず.感染症や食中毒を引き起こす可能性があるので.食べない方がよいでしょう。 また.どのような食品であっても.食べ過ぎると胃腸への負担が大きくなり.消化不良.吐き気.嘔吐.腹部膨満感.腹痛.下痢などの不快な症状を引き起こすことがありますので.注意が必要です。
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