酵素ゼリー自体は食品なので.適量であれば副作用の心配はありません。減量中の方や便秘がちな方が摂取することで.胃腸の蠕動運動を促進し.消化を助けることができます。ただし.製造基準が明確でないため.個々のメーカーが酵素ゼリーに便秘薬や香料色素を過剰に添加している可能性があるので.注意が必要です。酵素ゼリーが何であれ.食事の代わりとして摂取してはいけません。長期間の不適切な摂取により.消化機能に影響を与えたり.栄養学的・代謝学的に身体に害を及ぼしたり.不適切な摂取による事故を引き起こす可能性があります1. 腸管が弱い人や慢性的な下痢の人は.酵素ゼリーを摂取した後.腹痛や下痢が強くなることがあります。下痢を増強するためにセンナを過剰に摂取した後.ある程度は減量させることができるが.長期的に摂取すると胃腸が過敏になり.体の消化機能に影響を与え.健康的な減量の目的を達成できないことがある②誤って窒息させること。酵素ゼリーは.不適切に摂取した場合.気道に詰まって窒息の危険性があり.特にゼリー状にした場合.小さな子供が誤飲しやすく.その危険性を増大させる；3．栄養不良：酵素ゼリーは.一般におやつとしてのみ摂取され.毎日の食事の代わりにはなりません。長期間食事をとらず.酵素ゼリーで代用すると.栄養失調になり.貧血や他の病気になる可能性もあります。4. 代謝異常がある。酵素ゼリーを長期間摂取すると.腸の吸収能力が低下し.ヒトの代謝に障害が生じ.他の組織や臓器の正常な機能に影響を与える可能性があります。