耳鳴りは.体の聴覚器官が音や架空の音.例えば.ブーン.セミの鳴き声.鈴のような音.虫.鳥.流水.風などの音を幻視することによって起こる聴覚機能障害の症状である。耳鳴りの原因は.騒音.ウイルス.高血圧.高コレステロール.高インシュリン値など.さまざまなものがあります。ほとんどの医師は耳鳴りの治療に栄養素を使用しませんが.耳鳴り患者にとって栄養素は役に立ちます。
ビタミンB12は耳の神経を保護する
神経の問題に関しては.ビタミンB12は非常に特殊な役割を果たします。体はミエリンを作るためにこの栄養素を必要とします。ミエリンは.神経繊維の外側を包む脂肪質の鞘で.神経繊維を外から隔離し.神経インパルスを適切に伝達する機能を果たしています。ビタミンB12が不足すると.血中のホモシステイン濃度が上昇し.記憶障害.反射の鈍化.触覚や痛覚の低下.そしてもちろん耳鳴りや騒音性難聴など.さまざまな神経機能障害を引き起こす可能性があります。
ビタミンB12は.ほとんどの人が毎日の食事から十分な量を摂取していますが.吸収不良により欠乏する人もおり.特に高齢者に多くみられます。また.厳格なベジタリアンは.肉.卵.乳製品を食べず.ビタミンB12は動物性食品にしか含まれないため.不足しがちです。
ビタミンB12の1日の必要量は6マイクログラムです。
最適な食材：アサリ.ハム.加熱した牡蠣.カブトガニ.ニシン.サケ.マグロ。
抗酸化物質 – 耳をダメージから守る
耳鳴りは.耳の血液供給能力の低下によって引き起こされることがあります。内耳に入る細動脈血管がコレステロールで詰まっていたり.大きな音で動脈血管が痙攣して内耳への血液供給が少なくなったりして.突然血液供給が途絶えると聴覚障害につながることがあります。そこで.抗酸化作用のある栄養素（ビタミンC.ビタミンE.βカロテンなど）が活躍するのです。抗酸化物質は.動脈の血管拡張を助け.歯垢の形成を予防します。
耳鼻科医は.抗酸化作用のある栄養素を毎日組み合わせて摂取することを推奨しています。ビタミンEを400IU.ビタミンCを250mg（1日2回）.セレンを50～200mcg.β-カロテンを約50,000IU（1日2回）です。
マグネシウムがデリケートな耳を守る
動物実験によると.体内のマグネシウムが不足した実験動物は.マグネシウムの豊富な食品で育った動物に比べ.騒音の影響を受けた後.蝸牛の神経細胞に深刻なダメージを受けることが分かっています。マグネシウムが少ないと.騒音公害にさらされた場合.細胞に蓄えられたエネルギーが枯渇し.内耳細胞が疲弊し.損傷し.最終的に死んでしまうのです。
専門家は.健康で聴力も正常な若者であっても.耳のためにマグネシウムを補給することは有益であると考えています。騒音にさらされる環境にいる人は.マグネシウムの1日の摂取量が必要量（400mg）を満たしているか確認する必要があります。ほとんどの人はこの必要量を下回っており.男性の1日平均摂取量は約329mg.女性の1日平均摂取量は207mgとなっています。緑黄色野菜.全粒穀物.ナッツ類.豆類はすべてマグネシウムを多く含む食品です。
耳鳴りに加えて.耳のつまりや平衡感覚に問題がある場合.専門家はカルシウムとカリウムの摂取も十分でなければならないと推奨しています。これらの付随する症状は.メニエール病の可能性もあります。
マグネシウムの1日の必要量 400 mg
最適な食材：玄米.アボカド.ほうれん草.タラ.オートミール.ベイクドポテト.ネイビービーンズ.ライマビーンズ.ブロッコリー.ヨーグルト.バナナ。
亜鉛は蝸牛の機能を正常に保つ
体の中には.特定のビタミンやミネラルの濃度が高い部分がありますが.内耳はそのような場所です。内耳の亜鉛濃度は非常に高く.このことから.耳鳴りなどの内耳障害の原因のひとつは亜鉛の欠乏ではないかと推測する医師もいます。専門家によると.亜鉛は蝸牛の機能を正常に保つために必要不可欠な栄養素だという。亜鉛の少ない食品で飼育された動物では.聴力低下が著しいという。さらに.高齢者に亜鉛のわずかな欠乏が多いことは明らかで.これも同様に騒音や加齢による難聴の傾向を悪化させる可能性があります。
重度の耳鳴り患者の25％は亜鉛の欠乏が原因です。また.食欲不振.脱毛.味覚・嗅覚の低下.皮膚障害などに悩まされる方もいますが.これらはすべて亜鉛の欠乏に関連しているそうです。このような患者さんには.亜鉛の補給と.他の栄養素の摂取を増やすために強力なマルチビタミン／ミネラルのサプリメントを勧めています。
注：亜鉛は銅の体内吸収も妨げるので.亜鉛を大量に摂取する場合は.ある程度の銅の補給が必要になります。
亜鉛の1日の必要量：15mg
最適な食材：加熱した牡蠣.牛肉.ラム肉.卵.全粒穀物.ナッツ類.ヨーグルト。
ビタミンAは聴力の向上に役立ちます
亜鉛と同様.ビタミンAも蝸牛に高濃度に含まれています。目の網膜や内耳の有毛細胞など.特殊な受容体細胞はすべて.その正常な機能を維持するためにビタミンAと亜鉛を必要とすると.サンボフ博士は述べています。血中のビタミンA濃度が低いと難聴になることが研究でわかっており.いくつかの研究では.ビタミンAのサプリメントを摂取した耳鳴り患者の24〜74％が.耳鳴りの症状が少なくとも部分的に緩和されたと報告されています。専門家は.体内でビタミンAに変換されるベータカロチンを.1日2回.それぞれ30mg（約50,000国際単位に相当）摂取することを勧めています。
ビタミンAの1日の必要量：5,000国際単位
最適な食材：にんじんジュース.かぼちゃ.さつまいも.にんじん.ほうれん草.グレーピーカンジュース.マグロ.タンポポの若葉.カンタロープ.マンゴー.カブ.ビーツ
毎日のメンテナンス
ソフトな音楽を聴き.リラックスして楽しい生活態度を保ち.季節に応じた食事をし.胃腸の健康管理に注意する。もぐさの短冊を使って.気を補うお灸をするとよい（へその対応点の裏.つまり活門点.腎臓点.丹田.つまり関元点のお灸）。血液が酸性になって気の流れが悪くならないように.睡眠薬はなるべく飲まないようにする。耳の血行を良くするために.飽和脂肪酸やコリンエステロールを減らした食事をすること。耳鳴りを悪化させる喫煙.アルコール.カフェインをやめる。塩分は耳に液体を溜めることで耳鳴りを悪化させるので.食事は控えめにする。アスピリンは耳鳴りを悪化させるので.飲み過ぎないようにしましょう。大きな音は耳鳴りを悪化させる可能性がありますので.避けてください。