胆嚢炎の一般的な症状は.右上腹部の痛み（炎症が右横隔神経終末や腹壁の末梢神経を刺激することにより.右肩や肩甲骨下へ放散することもある）.吐き気.嘔吐.寒気.黄疸で.胆嚢の閉塞や石の嵌入による突然の発作もしばしば見られる。慢性胆嚢炎は.ほとんどが持続的な右上腹部痛.吐き気.酸逆流.腹部灼熱感などです。食後に症状が悪化し.寛解期には症状がないこともあります。 3.炒め物に使う油をコントロールし.油を吸収する料理を少なくする：挽き肉三生.豆皮炒めなど.煮る.塩漬け.蒸す.湯通し.煮込み.煮込みなど調理法を多くする。穏やかな調味料を適度に加える；4.暖かい食べ物が主で.辛くない.冷凍食品：暖かい食べ物は胆管口と胆管壁の筋肉をリラックスさせて.胆汁の排出を促進することができる；5.食事の衛生.食事の前後の手洗い：回虫などの胆道寄生虫の侵入の予防；新鮮な衛生的な野菜や果物.すべての種類の腐敗や腐った食品は捨てるのが一番いい；6.高蛋白食の制限を適切に行うことです。6.高タンパク食の適切な制限：胆汁分泌の最大強度はタンパク質によって刺激され.脂肪ではない.基本的なタンパク質のニーズを確保することを前提に.肉料理の摂取を制限すると.胆汁分泌を減らすことができます。7.急性発作期間.絶食する必要がある：非経口栄養の使用.胆嚢を残りのように.8寛解期に.低脂肪.低コレステロール食品は.蓮根粉.米のスープ.ジュースなど.改善後.低脂肪軟飯または通常の米が消費できる.9. 喫煙とアルコールをやめる：研究によると.喫煙とアルコールはともに胃腸に長期的な副作用があり.喫煙とアルコールは免疫力を低下させ.様々な炎症反応を誘発する。 10.食事の量を減らし.食事を増やす：胆嚢を繰り返し刺激し.収縮させて胆汁排出を促進させることで排出を目的にすることも可能である。 11.リラックスして.病気の変化に合わせて.食事の種類や食事を調整する。 胆嚢炎から遠ざかるためには.予防と毎日の規則正しい食事.生活習慣が大切です。急性胆嚢炎発作を繰り返し.保存療法が無効.あるいは悪化し.胆嚢穿孔やびまん性腹膜炎を起こし.他に手術の禁忌（心肺機能など）がない場合は.外科的に胆嚢を切除することも検討でき.予後も良いことがほとんどである。診断されたら.専門の医師の診断を仰いでください。