下半身が衰えているタイプの栄養食

  下半身衰弱パターンとは.進行性リポジストロフィーなどの疾患による下半身の衰弱を示す臨床症状です。 進行性脂肪異栄養症の臨床症状の一つである。 進行性リポディストロフィー(progressive lipodystrophy)は.頭胸部リポディストロフィー.サイモンズ病.セイップ・ローレンス症候群とも呼ばれます。 脂肪組織の代謝障害を特徴とするまれな自律神経疾患で.臨床的にも組織学的にも.ほぼ対称的で境界のはっきりした皮下脂肪組織の萎縮または喪失がゆっくりと進行する両側分布が特徴である。 このタイプの患者さんには.脾臓と胃の健康を考えた食事を摂っていただくとよいでしょう。 このような患者さんには.脾胃を強め腸の消化を促進する野菜.清熱し脾を強める果物.脾を強める雑穀粥.香味野菜.辛味と脂身のある肉.生冷食をお勧めします。 ここでは.栄養学的な食事療法をいくつかご紹介します。  1.エビの茶碗蒸しエビの皮20g.卵1個。 エビの皮は.不純物を取り除くために選択し.水洗いする。卵は.ボウルにノックし.泡にかき混ぜ.その後エビの皮を入れ.よく混ぜる。 卵液の入ったボウルを蒸し器に入れて蒸し.取り出して食事として利用する。 機能 気運を高め.腎を利し.胃を調和させ.脾を強化する。  2.しいたけ粥 しいたけ5g.ジャポニカ米50g。 きのこは冷水に浸して洗い.刻み.ジャポニカ米は洗っておく。 鍋を火にかけ.適量の水とマッシュルーム.丸粒の米を入れて一緒に炊き.最初は強火で沸騰させ.次に弱火に変えておかゆができるまで炊く。  3.百合蒸しうなぎ100g.うなぎの身250g.黄酒.グルタミン酸ナトリウム.精製塩.玉ねぎのみじん切り少々.生姜。 生ゆりは内膜をはがし.精製塩で揉み洗いし.洗って食べやすい大きさに切り.ボウルに入れる。 うなぎの身を細かく切り.塩少々を入れ.黄酒で10分ほど含浸させ.ゆりの上にのせ.しょうがのみじん切り.玉ねぎのみじん切り.MSGをふりかけ.カゴに入れて蒸せば出来上がりです。  4.ミルク粥 牛乳または山羊乳適量.米50g.砂糖適量。 鍋に米を入れ.適量の水を加え.中火で粥を炊く。 粥が半分ほど煮えたら.米のスープを取り出し.バターミルクと砂糖を加えて粥を作る。 朝食や夕食に.できれば空腹時に.熱いうちにお召し上がりください。  5.鶏レバー粥鶏レバー1.ご飯60グラム。 鶏レバー(みじん切り).ジャポニカ米(きれいに洗う)。 鍋を火にかけ.適量の水を入れ.ジャポニカ米.鶏レバーを入れ.強火で煮た後.中火でお粥が炊けるまで煮込み.小分けにして飲みます。