タンパク質・エネルギー栄養失調の臨床症状は衰弱で.皮下脂肪の減少.皮膚の乾燥と緩み.弾力性と光沢の喪失が特徴です。 これは.タンパク質-エネルギー栄養失調の臨床症状の一つです。では.本気で痩せて「骨と皮」みたいになっている患者さんには.何が良いのでしょうか？ 1.赤身の肉.魚やエビ.動物の血液.動物の肝臓や腎臓.卵黄.大豆製品.またナツメヤシ.葉物野菜.ゴマペーストなど.タンパク質の多い食品を食べることが適切である。 2.肉.卵.牛乳の選択：牛肉.鶏肉.魚.動物のレバー.卵.牛乳およびその製品など。 3.野菜：ニンジン.トマト.ブロッコリー.タケノコ.ケール.ほうれん草.豆苗.アルファルファ.シェパードパース.モロヘイヤ.黄キャベツ.チャード.マッシュルーム.ホーローキャベツ.など。 4.選べる果物：桑の実.マンゴー.オレンジ.みかん.竜眼果肉.りんご.赤ナツメなど。