ゴーヤは.適度に食べると人体に一定の効果がある一般的な野菜です。 ゴーヤ1本（150g以下）を毎日長期間摂取しても.一般的には人体に影響はありませんが.過剰に摂取してはいけない食品であり.さらに特定の特殊なグループは.ゴーヤを避ける必要がある場合があります。 ゴーヤは夏に食べると.熱を清めて落ち着きをなくし.火を清めて体を解毒するとともに.食欲増進.にきびやむくみの解消.利尿作用.血液を冷やす作用があります。 ゴーヤの苦瓜色素は脂肪や多糖類の摂取を抑えるので.血糖値をある程度コントロールすることができる。 ゴーヤはビタミン類も豊富で.女性の適度なスキンケアや美肌に効果的です。 ただし.ゴーヤを毎日大量に長期的に摂取すると.カルシウムの体内吸収や利用に影響を与え.長期的にはカルシウム不足になる可能性があるため注意が必要です。 また.ゴーヤに含まれるキニーネは子宮収縮を促す傾向があり.長期間大量に摂取すると流産につながる恐れがあるため.妊娠中の女性にはお勧めできません。貧血の人も.過剰摂取すると貧血の症状がより深刻化し.めまいや立ちくらみなどを引き起こす可能性があるので.摂取しない方が良いと言われています。 毎日食べることはおすすめできません。 そのため.ゴーヤを毎日大量に摂取することはおすすめできませんが.週に1～2回など間隔をあけて摂取するようにしましょう。 肉や卵など他の食品と組み合わせて食べることで.食事のバランスを整えることができます。