老人性白内障の発生は.肝腎不足.精血不足.脾胃虚弱.気血不足など.全身の老化と生理機能が深く関わっており.気血.津液.生化源不足となり.眼病が発生するのである。必要な薬物治療に加えて.漢方の原則に従って薬膳を行い.体を強くして病気の進行を抑えます。
肝陽亢進タイプは主に目の痛みと渋み.熱い粘液と涙.目のかすみ.瞳孔のかすみ.口の苦さと喉の乾燥.乾燥便.薄い黄色の舌苔と弦脈などが表わされます。食事で清熱し.肝を鎮めることが必要です。
菊花粥。新鮮なカモミールの芽または苗30グラム.丸粒の米60グラム.氷砂糖適量。カモミールの芽を洗い.細かく切り.ジャポニカ米.砂糖常法で粥を炊く。
クコと菊の茶。クコ.菊.桑の葉の12グラムは.それぞれ6グラム.穀物エッセンス草の3グラム。
カシア種茶：カシア種を洗い.不純物を取り除き.乾燥させ.軽い火で揚げ.揚げカシア種の30グラムで毎回水で煮.飲むためにかすを捨てる。
シサンドラ酒：シサンドラの60グラム.低い白ワインの500グラム。シサンドラをワインに浸して密封し.10日後に飲む。毎晩寝る前に小さなカップで飲む。
脾虚と気虚 主な症状は.銀白内障.薄目.黄色がかった顔色.手足の疲れ.緩い便.軽くて脂っこい舌苔.弱い脈などである。脾を強め.気を益する食品を食べ.消化を助けることが望ましい。
三種の豚レバー炒め：山芋.人参.きゅうり各50g.豚レバー100g。長芋.人参.胡瓜は洗ってスライスし.ネギは切って.豚レバーは洗ってスライスします。まず.豚レバーは油の上に熱いフライパンで醤油に浸し.使用するためにフライパンの外に.その後.長芋スライス.人参スライス.キュウリのスライス熱いフライパンで炒め豚レバーとネギ.塩少し揚げ.プレート.厚く1日に一度追加した後
パールと高麗人参のスープです。真珠の母60グラム.atractylodesの24グラム.高麗人参の3グラム。朝と晩に1回ずつ.水で飲みます。
ナイチンゲール粥：ナイチンゲール9グラム.中国の山芋30グラム.クスノキ9グラム.丸粒の米60グラム.黒砂糖です。鴬・山芋・カズノコを布に包み.水5椀を加え.3椀に煎じ.残渣を取り除き.丸粒米と黒砂糖で粥を炊く。
山芋とナツメの粥：山芋60グラム.ナツメ30グラム.丸粒米100グラム.砂糖。
肝腎不足タイプは.主に老衰して衰弱し.目のかすみや雲のような視界.めまいや耳鳴り.腰や膝の痛みと衰弱.ほてりや寝汗.口や喉の乾燥.太くて柔らかい舌.細い脈などが現れるとされています。
桑酒：桑250グラム.低白ワイン500グラム。
クコとシナモンの蒸し煮：クコ3 0グラム.シナモンの肉2 0グラムをボールに入れ.クコとシナモンを入れて.30日間浸します。
黒豆入り鶏肉スープ：脾臓30グラム.黒豆のペースト15グラム.鶏肉250グラム.調味料適量。脾臓を最後まで叩き.ガーゼの袋に入れ.鶏肉と調味料を入れた鍋に入れ.8分ほど煮込み.テンペを加えて火が通るまで煮込み.脾臓を取り出して3日で消費します。
クコとハナミズの粥：クコとハナミズそれぞれ15グラム.もち米100グラム。ハナミズキの肉を洗って芯を取り除き.クコともち米を煮て薄い粥にして食べます。