理論的には.マンゴーにアレルギーがなければ食べても構わないが.すでにアレルギーがあり.アレルギーがなかったとしても生体に刺激を与える可能性は否定できないので.アレルギー後にマンゴーを食べるのはお勧めできない。 マンゴーにアレルギーがない場合は.アレルギー症状がおさまるのを待ってからマンゴーを食べてもよい。 マンゴーには.タンパク質.ペクチン.アルデヒド酸など.アレルギーや炎症を引き起こしやすい物質が含まれているため.アレルギー患者はマンゴーに敏感である可能性が非常に高く.ペンキアレルギーの既往歴がある人.日光皮膚炎の既往歴がある人.アレルギー体質の家族歴がある人もマンゴーアレルギーのハイリスクグループである。 これらの人々にとって.患者自身がすでに皮膚アレルギーを持っている場合.マンゴーの摂取は症状を悪化させる可能性がある。 マンゴーの成分にはモノヒドロキシベンゼンとジヒドロキシベンゼンが含まれており.特殊な体質の患者は.マンゴーの樹液.葉.幹.皮に触れると.遅延型過敏反応.皮膚の発赤.腫れ.吹き出物.かゆみなどの症状を引き起こす可能性がある。 完熟していないマンゴーにはアルデヒド酸が含まれており.皮膚の粘膜を刺激する作用があるため.ほとんどの人.特に子供がマンゴーを食べると頬や唇の周りの皮膚にマンゴーの汁がつきやすく.顔の赤みや腫れを刺激する。 マンゴー皮膚炎の主な症状は.紅斑.丘疹または小さな水疱として現れる発疹の出現であり.口腔周囲.口唇.顔面.ひどい場合には体幹や四肢を巻き込み.灼熱感や様々な程度のかゆみを伴う。 マンゴーアレルギーの最初の接触では.発疹は4日後に現れることがあり.患者への暴露を繰り返すと.発病まで2～48時間かかることがある。 アレルギーの症状は.遅滞なく医師の診察を受ける必要がある。