高血圧の友人の食事療法は.減塩.低脂肪.低カロリー.甘いもの控えめ.アルコール控えめ.強いお茶控えめ.すなわち三低.三少が具体的な原則となっている。 具体的には次のような点がある。まず.食事はほどほどに.つまり1日3食を一定の間隔でとり.空腹になりすぎず.満腹になりすぎず.食べ過ぎないようにする。 例えば.主食を毎日6〜8テール.それに新鮮な野菜や果物.そして少量の良質のたんぱく質を組み合わせることです。 第三に.科学的に水を飲むこと.ミネラルを含んだ水を飲むようにすることです。 第四に.菜食中心の軽い食事にすること.そして最も重要なことは.塩分の摂取量を1日2〜5gに厳格に制限することである。