正常な腸内フローラは.人間の健康の守護神であり.必要不可欠な微生物群である。人間の健康に対する主な貢献は.次の4点である。1, 食物の消化を助け.栄養素（タンパク質.糖質.脂質.鉄.カルシウム.ビタミンDなど）を吸収し.ビタミンB.C.K.ナイアシン.葉酸などを合成し.腸の運動を正常に維持する。 2.ビフィズス菌.乳酸菌と占領保護.バクテリオシンの生産.有機酸.過酸化水素や他の物質で構成される他の膜細菌叢によって.生物の免疫を促進し.ブロックまたは非特異的免疫効果.抗原として腸内細菌を生成する腸粘膜の条件病原細菌の侵入を抑制し.免疫系の発達とその機能の成熟を刺激することができますので.体は多くの病原性細菌とその毒素への抵抗を得るために.その。特異的な免疫効果を発揮する。 3.細菌叢のバランスが崩れた場合.腫瘍の発生や発達を抑制する。ビフィズス菌などの善玉菌は亜硝酸アミンを亜硝酸とアミンに分解し.発ガン抑制の役割を果たしますが.大腸菌.クロストリジウム・ディフィシル.腸球菌.バチルスは食品中の亜硝酸アミンを発ガン作用の強い亜硝酸アミンに結合して促進することができます。したがって.腸内フローラががんを促進するか抑制するかは.どのフローラが優勢であるかによって決まります。健康な状態では.がんを抑制する菌叢が優勢であるため.主にがん抑制の役割を担っています。 4. 腸内フローラのバランスがとれている場合.コレステロールの吸収を抑えたり.血中のエンドトキシンの濃度を下げたり.アンチエイジング効果も期待できる。