妊娠糖尿病が妊娠.胎児.新生児に及ぼす悪影響は.顕性糖尿病と同じであり.羊水過多症.高血圧.巨大児.奇形.死産のリスクがある。 経口血糖降下薬は胎盤を通して重篤な胎児低血糖を引き起こす可能性があり.使用すべきではない。 妊娠糖尿病の主な治療法は栄養療法であり.これは最も重要で最良の治療法の一つであることが示されている。
妊娠糖尿病の食事療法で注意すべきことは？
1.粗い穀物を多く選ぶ
パンを例にとると.白パンのGI値（グリセミック指数）は70だが.大麦粒を75～80％混ぜたパンは34なので.精製された白パンを.穀物を砕いた粗い粉で作ったパンに置き換えることが提唱されている。
2.シンプルに
野菜はなるべく切らず.穀物はなるべく挽かない。
3.食物繊維を多く摂る
摂取制限の範囲内で.白米の代わりに玄米や雑穀米など食物繊維の多い食品を多く摂る.野菜の摂取量を増やす.フルーツジュースの代わりに新鮮な果物を食べるなど。
4.主食のタンパク質を増やす
主食のタンパク質を増やすと.GI値を非常に下げることができる。例えば.一般的な小麦パスタのGI値は81.6.タンパク質を強化したスパゲッティのGI値は37である。
5.水分が少なく.火の通りが早い炒め物
食材の柔らかさ.硬さ.薄さ.粘り気.粒の大きさはGI値に影響する。 処理時間が長いほど.温度が高いほど.水分が多いほど衣がつきやすく.GI値が高くなる。 したがって.炒め物をするときは.早火で調理し.水を少なめにするのがよい。
6.酢を多めに摂る
食物は発酵して酸を生成し.食事全体のGI値を下げることができるので.おかずに酢やレモン汁を加えるのもGI値を調整する効果的な方法である。
もちろん.妊娠糖尿病の人は果物を食べてもよいが.選ぶ種類と量には注意が必要だ。
1.糖分の少ない果物を選ぶ：リンゴ.イチゴ.ネクタリンなど。
2.一度に食べる果物の量は多すぎず.できれば100g以下が望ましい。
3.食間に食べ.食後には食べない。 低血糖を防ぎ.血糖値を変動させないためにも.そのまま補食として摂取できる食事時に食べるのがベスト。 食後に果物を食べるのは.高血糖の妊婦にはよくないし.毎食果物を食べるのも好ましくない。
4.果物を食べた後は.主食を適切に減らす。 通常.果物を100～125g食べるごとに.主食を25g減らすのが血糖値の調節に良いとされている。
妊娠糖尿病と診断されたら.すべての母親になる人は心配しすぎず.運動とリラックスを組み合わせた食事調整に注意を払う必要があります。