食事と病気の関係

食事と病気の関係
      災いは口から.病は口からという言葉があるように.人間の病気の多くは不潔な食事が原因であり.特に消化器系の病気は.急性の重症中毒は生命を脅かし.長期の慢性中毒は身体の各器官の機能障害や様々な合併症を引き起こす。では.病気と食事の因果関係とは何だろう。 信義人民医院 救急医療科 葛城氏