トマトは.びらん性胃疾患の方でも.適量であれば摂取することができます。 まず.トマトには強い抗酸化作用を持つビタミンCとリコピンが豊富に含まれており.胃の粘膜細胞の活動を促進し.コラーゲンの合成を早めて損傷組織の治癒を促すだけでなく.体内のフリーラジカルを除去して悪性腫瘍のリスクを効果的に低減させることができます。 次に.鉄.マグネシウム.カリウムなどの微量元素を含み.消化酵素の活性を高め.消化組織の機能を向上させ.食欲不振の症状を改善する効果があることです。 しかし.トマトにはエラグ酸やフルーツ酸などの有機酸が多く含まれているため.過剰に摂取すると.胃痛や酸逆流.火照りなどの有害な症状を引き起こしたり.悪化させたりしやすい患者さんが多いようです。 患者さんは.治療中.辛いもの.冷たいもの.脂っこいものなど刺激の強いものを避け.軽い食事を心がける必要があります。