味覚異常には.味蕾の異常と味覚の異常の2つの状態があります。 1.舌の味蕾異常味蕾は.受容体の味を識別することですが.体が特定の疾患や舌神経.舌粘膜の出会い強い物理的な刺激に苦しむときに.味蕾の味機能を妨害することができるので.味蕾は.偏差と失敗を感じるために起こること。 その結果.味蕾が歪み.食べ物の味がわからなくなることがあります。 三叉神経の舌神経と顔面神経の球脊髄神経は.舌の味覚情報の最初の2/3を伝えるため.口腔手術.頭部・顔面外傷.三叉神経障害.顔面神経麻痺.顔面への放射線治療など.神経への物理的・化学的ダメージにより.味覚感度が低下することがあります。 顔面神経や舌神経を圧迫する頭蓋内腫瘍（重度のびらん性蝸牛腫.むしろ前葉腫瘍.聴神経腫など）は.味覚障害や味覚の鈍麻を引き起こす可能性があります。 舌に炎症を起こす急性感染症や高熱性疾患は.舌の粘膜味蕾に損傷を与え.味覚障害を引き起こします。消化器疾患.内分泌疾患.慢性熱性消耗性疾患は.舌粘膜の乳頭が変化し.味蕾の感度に影響を与え.味覚感度が低下することがあります。 衰弱.栄養失調.ビタミンC.D2.ナイアシン.亜鉛の欠乏.貧血.タンパク質やカロリーの欠乏は.味覚の感度を低下させ.味覚の喪失につながる可能性があります。 体内に蓄積され.唾液成分に影響を与えるある種の薬物を長期間使用すると.味蕾が刺激され.正常な味覚も阻害されることがあるのです。 高齢者では.味蕾が衰え.味覚機能が低下します。 歯の病気.口腔内の不衛生.唐辛子など刺激の強いもの.酸性のものを食べ過ぎたり.タバコやお酒の依存症で舌をよくこするなどすると.味蕾が萎縮して味覚障害になることがあるそうです。 2.味の異常の味の異常は.また.通常の味とは異なる感じることができるときに食べることを指し.または口も異常な味覚を持っているときに食べないでください。 味覚異常は病気の兆候であり.医師と患者の注意を喚起する必要があります。 味覚異常の治療は臨床の場で頻繁に遭遇するものであり.そのような患者に遭遇した場合.外来診療でできることは基本的にはない。 あくまでも局所的な.例えば口の中にどんな病変があるかということが基準であり.病変がなければ良い治療法はないことが多いのです。 中国医学はこの分野で多くの経験を蓄積していますので.古人は多くのことを蓄積し.近代西洋医学の一部も多くの刺激を与えてくれていますので.味覚の治療については2つの側面から話をする必要があると思います。 ひとつは.古代の治療法を参考にすること。 味覚の異常は.人が容易に説明できる臨床症状であるため.内経の時代にはすでに詳しく知られており.後世になって徐々に治療法が改善されていった。