甲状腺機能亢進症患者の食事療法原則：1.高カロリー：主食としてご飯.麺.肉まん.芋.かぼちゃなど.通常より50～70％多く.代謝が高いことによる体の過剰消費を補完する。 2.高タンパク：牛肉.豚肉.魚などのタンパク質を毎日1.5g/kg食べ.窒素のマイナスバランスを是正する。 3.高ビタミン：主にビタミンB群.ビタミンC.ビタミンDを補うより新鮮な果物.野菜.牛乳.ナッツなどを食べる;低カリウムの場合.より多くのオレンジ.リンゴ.バナナなどを食べる。 4.ヨウ素を多く含む食品や医薬品の摂取を控える：昆布.海苔.生ホタテ.干しアルク.干し貝柱.たまり.ナマコ.クラゲ.ロブスターなどの魚介類を含む。 ヨウ素含有量は昆布が最も多く.生の昆布で2000マイクログラム/kg以上.次いで海魚.貝類（800マイクログラム/kg程度）。 ヨウ素添加塩については.調理前に高温で一定時間炒め.ヨウ素を揮発させて影響を少なくすると良いとされています。 ヨウ素含有医薬品としては.アミオダロン.ヨウ素.ヨウ素含有造影剤.海藻.昆布.芳香剤.夏ウリ.サルビア.ゼバイ.ムートン.ケイキ.カキ等がある。 5.適した食べ物：スイカ.豆.セロリ.エノキなどの涼しい食べ物.菌類.ユリ.クワ.亀.鴨などの滋養のある食べ物.山芋肉汁.ナツメなどの脾臓に良い食べ物.ピーナッツはチロキシン合成の抑制効果があり.摂取することが推奨されています。 6.食べ物を食べてはいけない：少ない唐辛子.生姜.玉ねぎ.ライチと他のスパイシーな “ホット “食品を食べる。