体質別食事療法

体は気虚.血虚.陰虚.陽虚の4つの虚に分けられ.1. 気を養う薬としては.高麗人参.ハトムギ.唐人人参などがあります。 気虚の食品:牛肉.鶏肉.豚肉.もち米.大豆.白レンズ豆.ナツメ.鯉.うずら.うなぎ.エビ.キノコ類など。 これらは時々交互に摂取するとよいでしょう。 気虚に避けるべきもの:サンザシ.ベルガモット.キンマ.ニンニク.水芭蕉.大根の房.コリアンダー(コリアンダー).カブ(カブ菜).コショウ.ウィッカー.中指.しその葉.ミント.ハスの葉.避けるか食べる量を減らすもの:ソバ.ザボン.ミカン.キンカン.キンカンケーキ.オレンジ.ヒシの実.生大根.ひきにく.からし.アリウム.ジュンタ.砂利.菊.お茶.タバコとアルコールなどです。 対応する食事:淮山百合と蓮の実のスープ;人参とハーブのスクワブ煮;五香牛肉;ピーナッツご飯とナツメの焼き豚足;2.血虚:体の血虚の主な症状は;顔面萎縮と顔色が悪い.唇と爪が薄い.めまいと脱力.目花と動悸.不眠と夢精.乾燥便.女性の月経水逆行.少量の淡色舌.滑液と少液.弱い脈など:強精・養血・造血法を使うことが適当です,血虚薬も可能です 血を養う薬は.Angelica, Radix Aconiti, Radix Rehmanniae, Mulberry seeds など。 血虚を養う食品:黒骨鶏.黒ゴマ.クルミ肉.竜眼肉.鶏肉.豚の血.豚の肝臓.黒砂糖.小豆など.時々交互に使用できる:血虚に避けるべきもの:ヒシの実.にんにく;対応する食事:黒骨鶏にアンゼリカと土を煮込んだもの.牛スジに恵山の鍋.魚に恵菊.バラ恵菊露;避けるか食べる量を減らす:海藻.草カルダモン.蓮葉.白酒.ミント.菊.キンマ.生大根.等。 3.陰虚:陰虚火.俗に虚火とも呼ばれ.陰虚体の主な症状は;熱を恐れる.イライラする.頬の火照り.口渇・喉痛.乾便.赤や黄色の短い尿.舌に水分が少ない.五心(両手の心.両足の心.頭頂).イライラ熱.寝汗.腰痛.滑精の夢.赤舌.薄や薄剥苔.細脈等である。 陰虚の薬は.生土.麦門冬.朮.真珠粉.銀茸.冬虫夏草.デンドロビウム.亀板などを用いることができます。 陰虚に用いる食品:亀.燕の巣.百合根.鴨.黒魚.クラゲ.蓮根.金針茸.枸杞子.菱形.生梨など.時々交互に摂取するとよいでしょう。 陰虚で避けるべきもの:胡椒.シナモン;避けるか食べる量を減らすべきもの:犬肉(脳血管障害者は禁忌).羊肉(肝炎患者は禁忌).鳥肉.筍.海竜.鹿の子.ポプリ.揚げピーナッツ.揚げ大豆.メロンの種.ポップコーン.ライチ.竜眼肉.ベルガモット.プルーン.にんにく.ニラ.からし.チリ.アリウム.しょうが.グリッツ.ウィッカー.グラスカルダモン.胡椒.カルダモン.アニスシード.クミン クローブ.ペパーミント.白ワイン.タバコ.紅参.シスタンシュ.ロックジョーなど。 対応する食事:黄金盆地濃厚豆腐.淮海料理小束豚.淮海棗銀耳スープ.鯛淮牛膝スープ.農民ローストフィッシュ.淮海料理片肘.黄金盆地濃厚豆腐.淮山土鶏煮.高麗人参と薬草烏賊煮.和尚呉煮豚レバー.4.淮海棗銀耳スープ.淮海棗棗(黃州産の豚の耳スープ.蝦仁).蔡蔡海棗煮豚.蔡海姐煮牛奶).蔡海姐煮牛奶.淮海姐煮鷄.淮海姐煮鷄奶洤渧渧渧渧 陽を補い.陽を益し.陽を温めることが望ましい。 陽虚の薬は.紅参.鹿角.杜仲.冬虫夏草.桂枝.タツノオトシゴなどです。 陽虚の食材:黄牛.犬肉.羊肉.牛鞭.なまこ.たまり.ピーカン肉.桂皮.うずら.うなぎ.えび.ねぎ.シナモン.フェンネルなど.定期的に交互に摂取すると良い。 陽虚に避けるべきもの:鴨肉.兎肉.カワウソ肉(水犬肉).メロン.避けるか食べる量を減らすべきもの:鴨血.鴨卵.トリカブト.牛乳.ヨーグルト.鯛.蟹.巻貝.つぶ貝.柿.柿餅.ザボン.みかん.バナナ.イチジク.スイカ.青苦瓜.落花生.野菜メロン.生蓮根.生大根.へちま.冬瓜.紫キャベツ.地耳.えのき.わらは.落ち茸.ウルヴァ・ラクチュア.ヘアリーグリーン。 ジュンサイ.羅漢果.菱角.菊脳.ミント.スイカズラ.菊花.アカシアの花。 対応する食事:鶏の海馬強壮.三鞭強壮凹ローススープ.海老の葱強壮.ロース花の炒め物.鴨の長寿コンフィなど。