診察で禁忌のものを聞かれる患者さんは多く.漢方医は “辛味の刺激を避ける “と言うことが多いようです。 辛味とは何でしょうか？ ここでいう辛味とは.香りの強い食事のことを指します。 特に.コショウ.スターアニス.シナモン.フェンネル.タマネギ.ショウガ.ニンニクなど一部の香辛料は.過剰に使用すると熱や火を促進し.気を消耗させ陰を害することがあるため.注意が必要です。 また.魚.羊.魚介類などの生臭いもの.脂っこいものは.湿.熱.痰.気血の流れを阻害し.身体にダメージを与える可能性があります。 現代科学の進歩・発展とともに.人々のライフスタイルも静かに変化してきました。 人工香料.亜硝酸塩.保存料などの化学添加物があらゆるコンビニ食品に氾濫し.タバコやアルコールが増殖して人々の健康を脅かしています。 これらの物質は.次第に漢方薬の「辛味」のカテゴリーに組み込まれつつある。 辛味とは.唐辛子などの辛味のある食品を指し.わかりやすい。 タバコやお酒など.辛味と香辛料を併せ持つ物質もあります。 刺激物とは.酸味.甘味.苦味.辛味.塩味などの風味が強く.熱すぎるもの.冷たすぎるもの.粗いもの.硬すぎるものなど.幅広い食品を指します。 また.中医学者は.”脂肪分の多いもの.甘いもの.濃い味を食べないように “と言うことがあります。 脂っこい.というのは高脂肪の食べ物のことです。 植物性.動物性いずれの油も摂り過ぎないようにしましょう。 また.マーガリンやクリーム.フィロなどを含む食品も避けることが大切です。 甘い.とは.甘味料や旨味調味料全般を含む.甘い食べ物のことです。