暑い夏.夏バテを防ぐために.多くの人が青豆汁を好んで飲みますが.中には青豆汁を水代わりに飲む人もいるそうです。 栄養学の専門家は.緑豆のスープは良いが.水として飲むのはもちろんのこと.それ以上飲まないようにと警告している。 夏の暑い日.緑豆のスープを飲むと.夏の暑さが吹き飛ぶような爽やかな気分になるそうです。 緑豆にはリジン.スレオニンのほか.カルシウム.鉄.リンなどが多く含まれており.代謝で消費される栄養を補うことができるからだ。 現代の医学的研究でも.緑豆は栄養価が高く.タンパク質.カルシウム.鉄.リンを豊富に含むと結論付けられています。 これらは.身体の重要な発達や様々な生理機能を促進・維持する役割を担っています。 また.関連する実験により.緑豆は動脈硬化の治療.血中コレステロールの減少.肝臓の保護に大きな効果を発揮する可能性があることが示されています。 しかし.中には自分の体調を理解せず.緑豆汁を水として飲んでしまう人もいて.これは好ましくないと思います。 緑豆汁は.ほとんどの人があまり禁忌なく安全に飲めるが.体質の弱い人は多めに飲まない方がいい。 また.漢方の観点から.手足の冷え.腹部膨満感.下痢.便が緩いなどの冷え性に属する人も.症状を悪化させ.さらには他の病気を引き起こすので.多飲は禁物であるとされています。 緑豆には解毒作用があるので.漢方薬を飲んでいる人も飲み過ぎないようにしましょう。 緑豆を摂取できるかどうかは.患っている病気や飲んでいる漢方の種類によって異なります。 熱中症.のどの痛み.黄色い痰が絡む咳.おたふくかぜ.口渇.口苦.皮膚感染.尿路感染.便秘などの症状がある場合.黄連.黄巾.黄柏.大青葉.板蘭源.牛黄.金銀花などの清熱生薬を服用しながら緑豆湯（お粥）や緑豆餅を服用すると互いに補完しあい半分で倍の効果が得られる；もし脾胃不足があるならば.あるいは 慢性胃腸炎.手足の関節が冷えて痛む.しびれる.動きが悪い.腹痛.下痢.月経困難症などの脾胃虚損.陽虚を患い.人参.黄柏.桂皮.杜仲.丁子.黄柏などの温補薬.桂枝.乾生姜.辛夷などの温散寒薬などを服用すると.寒さに加えて.温補薬の治療効果も弱くなりますので緑豆は控えめにすることです。