お酒を飲んだ後に食べるものって.やっぱり気になりますよね……」「お酒を飲んだ後に食べるものって.やっぱり気になりますよね……」「お酒を飲んだ後に食べるものって.やっぱり気になりますよね？ なぜなら.アルコールが体内に入ってから分解されるまでの過程では.多くの栄養素の関与が必要であり.食べることはそれらを補給する作業だからです。 アルコールが体内に入ると.胃で20％吸収され.残りの80％は小腸で血液中に吸収され.そこから肝臓に送られ.徐々に分解される。 この分解の過程で.非必須アミノ酸であるアラニン.グルタミン酸.ビタミンB1.亜鉛は必須栄養素であり.代謝に関わる重要な栄養素です。 魚介類の骨付きスープを使ったラーメンなら.お酒を飲んだ後でも食べられ.お酒を飲むのに必要な栄養素が含まれている。 豚肉や豚ゼラチン.煮干しにはアラニンが.小麦タンパクや大豆にはグルタミン酸が.雑穀にはビタミンB1が豊富に含まれているので.ラーメン1杯食べるだけで必要な栄養素をたくさん摂ることができる。 ラーメンに牡蠣に似た貝類を入れれば.ミネラルの亜鉛も同時に補給できます。 骨のスープで食べる海鮮ラーメンは.お酒を飲む人の飲酒後の栄養補給食として適しているといえますね。 肝臓が無害な酢酸と水と二酸化炭素に分解するのが早ければ早いほどよい。 飲酒時や飲酒後の栄養不足で肝臓がアルコールをうまく分解できない場合は.体が自然に関連する必要なものを作り出してくれる。