高血圧と診断された方は.米国で推奨されているDASH血圧低下食を参考にしてください。全粒粉（全粒粉パン.ミックスグレインライスなど）の推奨.新鮮な野菜と果物の摂取量を増やす（最大で1. 5kg/日）.全脂肪乳を避けて低脂肪（またはスキム）乳を摂取.赤身の肉.魚.皮なしの鶏肉.赤身の肉を避ける さらに.脂肪（動物性油ではなく植物性油）.精製糖.砂糖入り飲料の摂取量を減らすことが重要である。
食品は薬の代わりにはならず.どんな食品も高血圧の直接的な治療にはならないと考えておくことが重要ですが.良い食事を維持することは血圧のコントロールに役立ちます。