高血圧の患者さんには減塩・低脂肪食を.高血糖の患者さんにはバランスよく栄養を配分することが必要です。 高血圧の患者さんは.ナトリウムの摂取量を減らし.1日6g以下に抑え.毎日新鮮な野菜や果物を使うなどしてカリウム塩を補給し.脂肪の摂取を減らす必要があります。 高血糖の患者さんは.栄養素の適切な組み合わせに注意する必要があります。 まず.「理想体重（kg）＝身長（cm）-105」で1日あたりの総摂取カロリーを計算し.安静時の成人では理想体重1kgあたり105～125.5KJ.精神・軽度の肉体労働者は125.5～146KJ.中程度の肉体労働者は125.5～146KJを基準に計算する。 146KJ.中程度の肉体労働者向け 146-167KJ.重い肉体労働者向け 167KJ以上。 次に栄養素の配分ですが.タンパク質が約15～20％.脂質が約20～30％.コレステロールは1日350mg以下.炭水化物が約50～60％で.粗飯.小麦粉.雑穀を推奨し.ブドウ糖.ショ糖.蜂蜜とそれらの製品は避けます。 高血圧の上昇が続き.血糖値のコントロールがうまくいかない場合は.人体に悪影響を及ぼす合併症を避けるため.血圧や血糖値を安全な範囲に保つために.必要に応じて薬物療法を検討する必要があります。