冬が到来し.気候が寒くなってきたので.人々は体を温めるために温かいものを食べるようになった。 実際.鍋を食べる上で重要なのは.何をどう食べるのが一番美味しいかということであり.これは人間の健康と幸福にとって重要なテーマである。 その答えは人によって違うはずだが.いくつかの慣習的な要素を把握する必要がある。つまり.脂っこいもの.辛いものを控え.新鮮な野菜を多く食べることだ。 では.火鍋を食べるメリットは何か？
1.鍋の栄養損失を食べる.食品の栄養素の鍋にほぼ完全に食べることができます。
2.調味料を自分でコントロールできる。
3.常に料理の温度を保つことができます。
4.食品の鮮度と衛生を見ることができ.自信を持って食べることができます。
火鍋の正しい食べ方は？
1.火鍋は週に何回食べるのが適切ですか？週に1～2回程度で.火を通すので食べやすいが.緑黄色野菜を多く摂るように注意する。 このような魚の団子.エビ団子.錠剤の様々な鍋の材料は.多くの脂肪.糖尿病.高血圧.高血圧の患者が注意を払う必要があります含まれています;鍋のスープはプリンストンがたくさん含まれており.痛風の患者は飲まないでください;ナトリウムイオン.カリウムイオンを含む鍋のスープも多く.腎臓病.高血圧.人々は注意する必要があります。
2.あまりにも長い時間何人かの人々を食べていない.食事は長い数時間.さらには一晩です。 これは.胃液.胆汁.膵液や他の消化液がノンストップで分泌され.腺が胃腸機能障害や腹痛.下痢.重度の慢性胃腸炎.膵炎などの結果.通常の残りの部分を取得しないようになります。 火鍋を食べるときは.まず調理したものを取り出してからもう一度食べる。 凍らせた新しい牛乳と合わせれば.火傷を防ぐことができる。
4.鍋を食べるときに火を使いこなすには.鍋の中の食べ物が長時間調理されると新鮮な風味が失われ.栄養素が破壊されます。
5.辛すぎず.辛すぎず.辛すぎる食べ物は.口腔.食道.胃腸粘膜を刺激し.うっ血や水腫を作るだけでなく.より深刻な病気のいくつかを誘発しやすい。 すべての口内炎.慢性咽頭炎.潰瘍性疾患.慢性膵炎.胆嚢炎疾患の再発や上腹部は.人々が鍋を食べないように手術されている。
食べ物で鍋を食べる方法
1.より多くの野菜：鍋の食材は.肉.魚や動物の内臓や他の食品.特に羊肉のセックスウォームをたくさん持っている.火にもっと簡単に食べる。
中国伝統医学（中医学）では.「熱は寒なり」という食事療法を重視しているので.羊肉と一緒に冷たくて甘い野菜を混ぜて食べると良いでしょう。 野菜はビタミンや葉緑素を多く含み.寒涼性で.秋冬に不足しがちな脂を取り除き.体内のビタミンを補うだけでなく.体を冷やし.解毒し.火を消す効果があるが.火に効果があるうちは長く調理しないこと。
冷やす野菜とは.一般的に冬瓜.カボチャ.青菜.ほうれん草.キャベツ.えのき.マッシュルーム.レンコン.山菜.タケノコ.チョイサムなどであり.サツマイモ.ジャガイモ.キノコなどは甘くて平たい野菜である。 ほうれん草はシュウ酸を含み.食品中のカルシウムや鉄分の吸収を妨げるので.他の食品と一緒に長時間しゃぶしゃぶせず.少し湯通しするとよい。
2.豆腐を入れる：豆腐は石膏を含む大豆製品の一種で.鍋に豆腐を入れると.多くの種類の微量栄養素の摂取を補うことができるだけでなく.石膏の役割として.熱や火を取り除き.煩わしさをなくし.喉の渇きを癒すことができる。
3.白蓮を加える：白蓮は様々な栄養素が豊富なだけでなく.人体の強壮薬でもあります。
4.いくつかの生姜を置く：生姜が風味を付けることができ.冷たい.熱い鍋は.生姜の皮が冷たいので.皮をむかずに生姜の少しを置くことができ.熱の役割を除去するために火がある。
5.お茶のカップを飲む：お茶のカップを飲んだ後に鍋を食べるだけでなく.unctuousと明確な口であることができるだけでなく.火をクリアする役割を持っていますが.大きな肉や魚の鍋を食べた後.すぐにお茶を飲むべきではありませんが.お茶のタンニンとタンパク質の結合を防ぐために.栄養素の吸収と便秘の発生に影響を与える。
6.果物を食べる：一般的に言えば.果物を食べた34分後に鍋を食べる。
7.少し飲み物を飲む：それは新鮮な果物のジュースを飲む前に小さなグラスを食べるのが最善であり.次に野菜を食べ.次に肉を食べる。 こうすることで.食べ物の栄養を合理的に利用し.胃腸への負担を減らし.健康的なダイエットの目的を達成することができる。
ヨーグルト.アーモンドミルク.ココナッツミルクなどの野菜ジュース.乳製品や植物性タンパク質飲料.慢性疾患の人や高齢者に適しています
あなたは鍋を食べるとき.いくつかの白ワインやワインを飲む.あなたは殺菌の役割.チンドンの役割を果たすことができます。
火鍋の食べ方には悪い点も多く.北京市食品安全処が消費者向けに注意喚起を行ったところ.火鍋を食べる際には.しゃぶしゃぶに使う肉は薄ければ薄いほど良いこと.色が白すぎてユリ根や黄色いのどが食べられないことの2点に注意する必要があるという。 また.安全に食べるためには.衛生状態の良い正規の火鍋営業店に行くことが大切である。
火鍋を食べるときの病気は？
1.肉：寄生虫病や細菌感染を起こしやすい。
鍋料理に肉は欠かせない。 羊肉でも牛肉でも.肉は新鮮なほどいい。 新鮮な肉を選ぶときは.できるだけ薄くスライスすることが大切だ。厚切りの肉は.しゃぶしゃぶの最中に寄生虫の卵を殺しにくく.食べ物に潜んでいる細菌や寄生虫の卵を食べ物と一緒に胃や腸に飲み込んでしまい.病気になる恐れがあるからだ。 一般的には.薄切りの肉を沸騰した鍋で1分程度あぶり.肉の色が真っ赤から灰白色に変わってから食べられるようにする。
2.水毛製品：潰瘍や癌を引き起こしやすい。 関係当局の検査によると.一部の店では.百合根.黄喉.ユッカのスライスなど.鍋のしゃぶしゃぶの具材が白く見えるが.これは工業用アルカリ.過酸化水素.ホルマリンなど.国が禁止している有害物質を使用しているためだという。 食品の専門家は.過酸化水素は胃や腸を腐食させ潰瘍の原因になり.ホルマリンはガンの原因になると指摘している。 したがって.しゃぶしゃぶを提供する際には.しゃぶしゃぶ食材の質に注意を払うことが重要である。 一番いいのは.白い葉と黄色いのどぐろは食べないことだ。
3.痛風から「鍋病」：「しゃぶしゃぶ」。 栄養の専門家によると.火鍋を食べるとき.おいしい海鮮や動物の内臓.キノコなどを好んで食べる人が多いが.実は火鍋の動物の内臓.エビ.貝類.魚介類.キノコなどの原料には.痛風の原因となる有機化合物「プリン体」が多く含まれている。 動物の内臓.骨髄.牛肉.羊肉.魚介類.エビ.カニなどプリン体を多く含む鍋をたくさん食べると.痛風発作につながりやすい。 一部の人々は肉を食べずにスープを飲むだけで良いと誤解しているが.実際には.通常の食事よりもスープに含まれるプリン体の物質が30倍高く.プリン体の代謝産物尿酸の上昇.飲酒.体の乳酸の蓄積につながる簡単に.尿酸の排出を抑制するために.痛風になりやすい人が飲む前に鍋の周りに座っている主な理由です。